فريكه بالدجاج من المطبخ الشامي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   غسل الفريكة أكثر من مرة بالماء البارد ثمّ نقعها بالماء الدَّافئ لمدّة 30 دقيقة.

2. 2

   وضع الزيت في قدر متوسط الحجم ثمّ وضعه على نار متوسطة حتّى تسخين الزيت.

3. 3

   إضافة البصل إلى الزيت وتقليبه بملعقة خشبية حتى يصبح لون البصل شفافاً.

4. 4

   تصفية الفريكة بالمصفاة للتخلص من الماء ثمّ إضافة الفريكة المصفّاة إلى البصل في القدر وتقليبها بملعقة خشبية لبضع دقائق.

5. 5

   إضافة كلٍ من: الهيلو الفلفل الأسود والملح و4 أكواب من المرق أو الماء إلى الفريكة في القدر وتقليب الخليط بملعقة خشبية.

6. 6

   تغطية القدر وتخفيف النار تحته ثمّ ترك الشوربة تطهو على نار هادئة لمدّة 20 دقيقة حتى نضوج الفريكة.

7. 7

   إزالة الشوربة عن النار ووضعها في إبريق الخلاط وتشغيله على سرعة متوسطة حتى تصبح الشوربة ناعمة.

8. 8

   إعادة الشوربة الناعمة إلى القدر ثمّ وضع القدر على النار لمدّة 5 دقائق.

9. 9

   إضافة المزيد من الماء إلى الشوربة حسب السماكة المرغوب فيها.

10. 10

    إزالة الشوربة عن النار وصبّها في أطباق تقديم فردية ثمّ تقديمها مباشرة بجانب اللحوم والدجاج المشوية

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الفريكة الفلسطينية بالدجاج

شوربة الفريكة بالدجاج الفلسطينية من أشهى الوصفات في فصل الشتاء لما تمنحه لنا من دفء عند تناولها وهي ساخنة، وشوربة الفريكة بالدجاج مشبعة ومغذية ومذاقها رائع وأما عن تحضيرها فهو سهل للغاية .

2023-10-17

فريكة باللحم على الطريقة اللبنانية الاصلية

فريكة باللحم على الطريقة اللبنانية طريقة تحضيرها سهلة وبسيطة، لاعليكِ سوى اتباع الخطوات وتجريبها لتصبح وصفتك المميزة والمعتادة. فريكة باللحم على الطريقة اللبنانية مع البصل والتوابل المتنوعة ، يقدم بجانبها سلطة الزبادي مع الخيار، أو سلطة الخضار بانواعها

2023-10-17

طريقة عمل فريكة بالبازلاء بدون لحم

فريكة بالبازلاء او freekeh بالانجليزية هذه الوصفة صحية غنية ومليئة بالفيتامينات والبروتينات والمعادن ، وهي مشهورة في الأردن وفلسطين وسوريا، ستحبها عائلتك جداً فهي لذيذة جداً ، قدمي الطبق مع السلطة الخضار او لبن بخيار .

2023-10-17

طريقة عمل الفريك المفلفل الصيامى

الفريك المفلفل الصيامى ، الفريك هو منتج غذائي يتكون من القمح، وتستخدم في عدة وصفات مختلفة فهي تطهى مثل طريقة الأرز أو كحساء، فهي تشتهر في مصر وبلاد الشام. يتميز الفريك بقلة السعرات الحرارية بداخله، مما يساعد في إنقاص الوزن والقضاء على الدهون الزائدة كما يعمل على التقليل من نسبة الكوليسترول الضار فى الجسم، فاليوم سنقدم طريقة عمل فريك صيامي.