طريقة عمل دجاج محشو بالأرز والصنوبر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج محشو بالأرز والصنوبر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

  • دجاجة كبيرة
  • كوب أرز مصري
  • 2/1 كوب زيت نباتي
  • 2 كوب ماء مغلي
  • 1 بصل
  • 2 ملعقة كبيرة صنوبر
  • 2 ملعقة كبيرة زبيب
  • 1ملعقة صغيرة نعناع مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  •  ملح
  •  فلفل أسود

خطوات التحضير

  • 1

    اغسلي الدجاجة جيدا ًمن الخارج والداخل ثم تبليها بعصير الليمون والملح والفلفل الأسود

  • 2

    ضعي الزيت في قدر على النار وأضيفي له البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبي ثم أضيفي الأرز بعد غسله وأضيفي البهارات والصنوبر والزبيب وقلبي المحتويات على نار متوسطة

  • 3

    احضري الدجاجة واحشيها بالأرز ثم أغلقي الفتحة بأعواد الأسنان

  • 4

    أضيفي الدجاجة في الماء المغلي واتركيها إلى أن تستوي نصف سواء

  • 5

    بعد ذلك ضعيها في كيس الفرن وادخليها في فرن حرارته 160 درجة مئوية واتركيها لمدة ساعة حتى تنضج تماماً

  • 6

    أخرجي الدجاج من الفرن وانزعي عنه الكيس ثم ضعيها في طبق التقديم .