دجاج كورما على الطريقة الهندية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نسخن ملعقة زيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة.

2. 2

   نضيف البصل للمقلاة ونقلب لمدة 15 دقيقة حتى يتحمر ويصبح ذهبي اللون.

3. 3

   نزيل البصل من المقلاة ونضعه في طبق جانباً.

4. 4

   نضيف ملعقة زيت لنفس المقلاة ونقلب القرفة والهيل والفلفل الأخضر والزنجبيل والثوم لمدة دقيقة ثم نضيف الدجاج ونقلب  لمدة 3 دقائق.

5. 5

   نبل بالملح والكركم والفلفل الأسود وبهارات المسالا الهنديه والكزبرة الناشفه ونحرك لمدة 5 دقائق.

6. 6

   نضيف الزبادى ونحرك المزيج حتى يبدأ بالغليان ثم نخفف النار ونتركه لمدة 20 دقيقة حتى يستوى الدجاج مع اللبن والبهارات.

7. 7

   نرفع المقلاة عن النار ونسكب دجاج الكورما في طبق التقديم.

8. 8

   ثم نضع الكزبرة الطازجة واللوز للتزيين

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طبق الدجاج مع الخضار وصفة تايلندية

طبق الدجاج مع الخضارطبق أخضر، ذو ألوان جميلة ، من المطبخ التايلندي المشهور بوصفاته المميزة، يتكون من قطع الدجاج مع البيض، الجزر، الكوسا، الفلفل الحار، البصل الأخضر، البندق، الكزبرة والنعناع، طبق الدجاج مع الخضار مميز على مائدة الغداء الى جانب طبق من الأرز أو البطاطا.

2023-10-17

دجاج بالكاري مع صوص البيستو وصفة جديدة

دجاج بالكاري مع صوص البيستو طبق لذيذ من كاري الدجاج الرائع والبسيط، وجبة غداء شهية تضم شرائح الدجاج مع كاري الخضار، البصل، الثوم، وصلصة بيستو الكزبرة مع الليمون، البطاطا، وبالتأكيد البصل، الثوم، وحليب جوز الهند الذي يميز دجاج بالكاري .

2023-10-17

فيليه الدجاج مع الفطر طريقة التحضير

فيليه الدجاج مع الفطر طبق مغذي، من صدور الدجاج المدهونة بـ المايونيزليحافظ على طراوتها، يرش عليهم الجبنة المبشورة وفوقهم سلطة من الفطر المحمص مع البصل، البقدونس، عصير الليمون، الثوم.

2023-10-17

طريقة عمل دجاج بالخضار والكريمة بالمقلاية

دجاج بالخضار والكريمة من وصفات الدجاج السهلة ، وهو طبق لذيذ من قطع لحم الدجاج الحار الكريمي، المطهو مع المرقة، الفاصوليا، الفليفلة الحارة، الكمون، الفلفل، الجبنة، والكريمة الحامضة، ويمكن تقديمه مع طبق من سلطة الخضار.