علي الطريقة الخليجية الأصلية اخترنا لكِ أسهل طريقة لتحضير مضغوط الدجاج، جربيها وأخبرينا برأيك.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في قدر على نار هادئة سخني السمن، وأضيفي له البصل والثوم دقيقتان

  • 2

    أضيفي الدجاج للقدر وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يتحمر الدجاج قليلاً.

  • 3

    أضيفي الطماطم الأرباع ومعجون الطماطم والجزر والفلفل الأسود والكاري والكمون والكركم وعود القرفة والهيل وحركي لمدة دقيقتين.

  • 4

    اغمري القدر بالماء واتركيه حتى يغلي.

  • 5

    غطي القدر واتركيه حتى ينضج الدجاج.

  • 6

    أضيفي الأرز المصفى للقدر فوق المرق والدجاج واتركيه على النار حتى ينضج الأرز ويتشرب المرق.

  • 7

    اسكبي في طبق كبير وزينيه بالمكسرات المحمصة حسب الرغبة.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه المدونة حول الطريقة الأصلية لضغط الدجاج. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أحب أن أسمع منك!