طريقة عمل دجاج بالفطر على الطريقة الفرنسية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نسخن زيت الزيتون والزبدة في مقلاة غير لاصقة وكبيرة على نار متوسطة

2. 2

   نمزج في وعاء مناسب حوالي 2 ملعقة ونصف من الخل مع الخردل والثوم، ونحرك المزيج

3. 3

   نضع صدور الدجاج المقطعة لمكعبات في الخليط، حتى تتغمس تماماً

4. 4

   ننقل الدجاج المغمس بالخردل إلى المقلاة، ونطهو

5. 5

   نحرك بين الحين والآخر، حتى يصبح الدجاج وردياً، أو لمدة 5-8 دقائق لكل جانب، ثم نتركه جانباً مغطى ليبقى دافئاً

6. 6

   نصب ثلث الكوب من مرق الدجاج في مقلاة منفصلة، ونطبخ فيه البصل والفطر لحوالي 5 دقائق

7. 7

   نضيف ثلث الكوب من مرق الدجاج مرة أخرى، ونضع الأعشاب والتوابل المتنوعة، وملعقة صغيرة ونصف من الخل

8. 8

   نطهو حتى يصبح الفطر ناضجاً، لحوالي 2 دقيقة

9. 9

   نضع جبن البارميزان فوق قطع الدجاج، ونطهو من جديد على نار خفيفة حتى نسمح للجبن بالذوبان

10. 10

    نجمع الفطر مع قطع الدجاج في صحن التقديم، ونقدمها إلى جانب صلصة اللبن، أو نضع صلصة اللبن فوقها، مع الملح والفلفل الأسود

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

وصفة صدور الدجاج بالكريمه والمشروم

صدور الدجاج بالكريمه والمشروم انها وصفة الدجاج بالكريمة والمشروم السهلة والشهية التي يمكنك تحضيرها على الغداء لعائلتك بعد يوم طويل في العمل لأنها وصفة سهلة ومكوناتها بسيطة حيث يتم تقليب البصل والثوم بالزبدة ثم إضافة الدجاج والكريمة وبعدها يصبح الطبق جاهزاً .

2026-07-08

طريقة عمل اسكندر كباب بالدجاج على اصوله

اسكندر كباب بالدجاج وصفة من الوصفات التركية الشهيرة ، وان كان اسكندر كباب باللحم هو المعروف بالطريقة التركية ، لكن سيدات كثيرات يرغبن في تجريب اسكندر كباب الدجاج بهذه الطريقة .

2026-07-08

طريقة عمل دجاج بالشامبنيون

الدجاج بالشامبينيون أي بالفطر هو طبق لذيذ وشهي جداً يقدم على الغداء كوجبة رئيسية وهو عبارة عن صدر دجاج يحمّر بالزبدة مع الفطر ثم يضاف الحليب والطحين كصوص أبيض مما يعطي نكهة لا مثيل لها كما يضاف الأوريغانو الذي يجعل الطبق مميزاً وفريداً وهو طبق سريع وخفيف ومفضل لدى الجميع .

2026-07-08

ساندوتش كودو الدجاج علي طريقة المطاعم الشهيرة

علي طريقة المطاعم الشهيرة حضري ساندوتش كودو الدجاج وقدميها مع البطاطس المقلية المقرمشة. سيعجبك أيضًا: لحم فاهيتا بالفلفل في 30 دقيقة

2026-07-08

طريقة عمل صينية دجاج بالكريمة

صينية دجاج بالكريمة من وصفات الدجاج الرائعة التي تناسب مائدة الغداء ، كما انها مناسبة جدا لشهر رمضان المبارك ، فهي غنية بالنكهة وبالمكونات التي تضاف اليها الكريمة .

2026-07-08

شيش طاووق بالفرن

حضري شيش طاووق بالفرن و قدميها ساخنة إلى جانب البطاطس المقلية والمخللات وقدميها.  

2026-07-08

طريقة عمل شيش طاووق بالمايونيز

شيش طاووق بالمايونيز وصفة مؤلفة مكعبات الدجاج الشهية المنقوعة بالصلصة الشهية المكونة من رب البندورة والثوم والخل والتوابل المتنوعة ومطبوخة بالفرن.، يقدم مع شيش طاووق بالمايونيز كريم الثوم ، ويمكنك تحضير بجانبه السلطة الطازجة أو التبولة، أو شراب العيران ، ليكون اطيب شيش طاووق بالمايونيز .

2026-07-08

طريقة عمل دجاج بالحامض والثوم بالفرن

دجاج بالحامض والثوم ، أو بمربى الليمون الذي يُحضر بطريقة خاصة من قشور الفواكه وخصوصاً الحمضيات منها، ويتميز بطعمته الجافة التي تُعطي الأطباق التي تحضرينها نوعاً جديداً من النكهات الشهية، وهذه الوصفة هي طريقة تحميص فخذ الدجاج بالفرن مع خلطة المرملاد المنعشة والحامضة بالليمون وصلصة الصويا والثوم .