من المطبخ الهندي اخترنا لكِ طريقة تحضير دجاج كورما بالتوابل المميزة، جربيه وأخبرينا برأيك! سيعجبك أيضًا: الكفته بالدجاج بطريقة صحية

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نسخن ملعقة زيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة.

  • 2

    نضيف البصل للمقلاة ونقلب لمدة 15 دقيقة حتى يتحمر ويصبح ذهبي اللون.

  • 3

    نزيل البصل من المقلاة ونضعه في طبق جانباً.

  • 4

    نضيف ملعقة زيت لنفس المقلاة ونقلب القرفة والهيل والفلفل الأخضر والزنجبيل والثوم لمدة دقيقة ثم نضيف الدجاج ونقلب  لمدة 3 دقائق.

  • 5

    نبل بالملح والكركم والفلفل الأسود وبهارات المسالا الهنديه والكزبرة الناشفه ونحرك لمدة 5 دقائق.

  • 6

    نضيف الزبادى ونحرك المزيج حتى يبدأ بالغليان ثم نخفف النار ونتركه لمدة 20 دقيقة حتى يستوى الدجاج مع اللبن والبهارات.

  • 7

    نرفع المقلاة عن النار ونسكب دجاج الكورما في طبق التقديم.

  • 8

    ثم نضع الكزبرة الطازجة واللوز للتزيين

هذا كل شيء لهذه الوصفة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بتعلم كيفية صنع كورما الدجاج على الطريقة الهندية. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وتأكد من إطلاعك على وصفاتنا الأخرى!