دجاج كورما على الطريقة الهندية
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
45 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
من المطبخ الهندي اخترنا لكِ طريقة تحضير دجاج كورما بالتوابل المميزة، جربيه وأخبرينا برأيك! سيعجبك أيضًا: الكفته بالدجاج بطريقة صحية
المقادير
-
2 ملعقة كبيرة
- زيت نباتي
-
4 حبة
- هيل
-
3 فص
- ثوم
(مهروس)
-
2 حبة
- وسط بصل
(مفروم ناعم)
-
ملعقة صغيرة
- زنجبيل و
(مبشور)
-
0.5 كيلو
- صدور دجاج صغير
(مقطع مكعبات)
-
ملعقة صغيرة
- كزبره ناشفه
(مطحون)
-
ملعقة صغيرة
- ملح
-
- معلقه صغيره بهارات مسالا هندية
(مطحون)
-
علبة
- صغيره زبادي
-
قرن
- فلفل أخضر حار
(مفروم)
-
0.5 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود
-
حزمة
- ه كزبرة خضراء
(مفروم)
-
0.5 ملعقة صغيرة
- كركم
(مطحون)
-
ملعقة كبيرة
- لوز
(محمص)
-
عود
- قرفة
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نسخن ملعقة زيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
-
2
نضيف البصل للمقلاة ونقلب لمدة 15 دقيقة حتى يتحمر ويصبح ذهبي اللون.
-
3
نزيل البصل من المقلاة ونضعه في طبق جانباً.
-
4
نضيف ملعقة زيت لنفس المقلاة ونقلب القرفة والهيل والفلفل الأخضر والزنجبيل والثوم لمدة دقيقة ثم نضيف الدجاج ونقلب لمدة 3 دقائق.
-
5
نبل بالملح والكركم والفلفل الأسود وبهارات المسالا الهنديه والكزبرة الناشفه ونحرك لمدة 5 دقائق.
-
6
نضيف الزبادى ونحرك المزيج حتى يبدأ بالغليان ثم نخفف النار ونتركه لمدة 20 دقيقة حتى يستوى الدجاج مع اللبن والبهارات.
-
7
نرفع المقلاة عن النار ونسكب دجاج الكورما في طبق التقديم.
-
8
ثم نضع الكزبرة الطازجة واللوز للتزيين
هذا كل شيء لهذه الوصفة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بتعلم كيفية صنع كورما الدجاج على الطريقة الهندية. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وتأكد من إطلاعك على وصفاتنا الأخرى!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير دجاج كورما على الطريقة الهندية؟
يستغرق تحضير دجاج كورما على الطريقة الهندية حوالي 45 دقيقة.
ما هي مكونات دجاج كورما على الطريقة الهندية؟
تحتاج إلى 16 مكونات: - 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي، - 4 حبات هيل، - 3 فص ثوم مهروس، - 2 حبة وسط بصل مفروم ناعم، - ملعقة صغيرة زنجبيل ومبشور، - 1/2 كيلو صدور دجاج مقطع مكعبات صغير، - ملعقة صغيرة كزبره ناشفه مطحونة، - ملعقة صغيرة ملح، - معلقه صغيره بهارات مسالا هندية مطحونة، - علبه صغيره زبادي، - قرن فلفل أخضر حار مفروم، - 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود، - حزمه كزبرة خضراء ومفرومة، - 1/2 ملعقة صغيرة كركم مطحون، - ملعقة كبيرة لوز محمص، - عود قرفة.
لكم شخص تكفي وصفة دجاج كورما على الطريقة الهندية؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
ساندوتش كودو الدجاج علي طريقة المطاعم الشهيرة
علي طريقة المطاعم الشهيرة حضري ساندوتش كودو الدجاج وقدميها مع البطاطس المقلية المقرمشة. سيعجبك أيضًا: لحم فاهيتا بالفلفل في 30 دقيقة
2023-10-17
شيش طاووق بالفرن
حضري شيش طاووق بالفرن و قدميها ساخنة إلى جانب البطاطس المقلية والمخللات وقدميها.
2023-10-17
دجاج بالكاري مع صوص البيستو وصفة جديدة
دجاج بالكاري مع صوص البيستو طبق لذيذ من كاري الدجاج الرائع والبسيط، وجبة غداء شهية تضم شرائح الدجاج مع كاري الخضار، البصل، الثوم، وصلصة بيستو الكزبرة مع الليمون، البطاطا، وبالتأكيد البصل، الثوم، وحليب جوز الهند الذي يميز دجاج بالكاري .
2023-10-17
طريقة عمل دجاج بالفطر على الطريقة الفرنسية
دجاج بالفطر الطبق الفرنسي يرتكز بشكل رئيسي على طهي دجاج بالفطر والتوابل والبصل للوصول لنكهة لذيذة تعطي طعماً شهياً للدجاج مع جبنة البارميزان و صلصة اللبن .
2023-10-17
رول الدجاج المحشي
رول الدجاج المحشي ...وصفة جديدة قليلة الدهون لتحضير الدجاج حضريها لعائلتك اليوم بنفس الخطوات التالية!
2023-10-17
مضغوط دجاج على الطريقة الأصلية
علي الطريقة الخليجية الأصلية اخترنا لكِ أسهل طريقة لتحضير مضغوط الدجاج، جربيها وأخبرينا برأيك.
2023-10-17
طريقة عمل دجاج مشوي بصلصة الفطر
دجاج مشوي بصلصة الفطر تعتبر طبق رئيسي للغداء و تحضر من لحم صدر الدجاج المشوي الممزوج بصلصة الكريم بالفطر والجبنة والتوابل ، وصفة دجاج مشوي بصلصة الفطر يحضر بجانبها البطاطا المقلية أو المخبوزة بالفرن، ويمكنك تقديم التبولة أو السلطة معها.
2023-10-17
دجاج بالكاجو على الطريقه الهنديه طريقة التحضير
دجاج بالكاجو على الطريقه الهنديه صينية مقرمشة من صدور الدجاج المغطاة بصوص من المشمش والتمر المنقوعان، مع العسل، الخردل والكاري، ثم تغطى فوقهم بطبقة من الكاجو المفروم، وتخبز في الفرن، وتقدم ساخنة مع طبق من الأرز وسلطة الخضار.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.