دجاج هندي مع الارز طريقة التحضير الاصلية
وقت التحضير
8 دقيقة
وقت الطهي
25 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
دجاج هندي طبق رائع من المطبخ الهندي، خفيف وشهي يتكون من الدجاج، لبن الزبادي، الكاري، الزعفران، الارز، المرقة، البازيلا، النعناع والكزبرة ، ليكون لدينا دجاج هندي يقدم مع الارز ، وهو من اطيب الاكلات الهندية .
المقادير
-
الدجاج
-
2 ملعقة كبيرة
من الماء الساخن
-
7 شعيرة
من الزعفران
-
1 ملعقة صغيرة
من بودرة الكاري
-
0.75 كوب
من لبن الزبادي، بدون دسم
-
4 صدر
دجاج
-
0.125 ملعقة صغيرة
من الملح
-
مكونات الأرز
-
1 كوب
من الأرز، مغسول ومصفى
-
0.75 كوب
1 و من مرقة الدجاج
-
0.125 ملعقة صغيرة
من الملح
-
0.5 كوب
1 من البازيلا الصفراء المجمدة.
-
2 ملعقة كبيرة
من أوراق النعناع،
(مفروم)
-
0.25 كوب
من الكزبرة ال + كمية اضافية للزينة.
(طازج)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
في وعاء صغير، اخلطي الماء الساخن وشعيرات الرعفران، اتركيهم لــ 5 دقائق، ثم في وعاء كبير، اضربي بودرة الكاري مع الزبادي ومزيج الزعفران بالمخفقة، أضيفي صدر الدجاج واخلظيهم ليتغطى اللحم، غطيهم، وجمديهم لــ 30 دقيقة على الأقل لكن ليس أطول من 12 ساعة
-
2
حضري الفرن على درجة حرارة 215°C، افرشي صينية كوكيز بالقصدير، رشي زيت خفيف على الرف، وضعي القصدير عليه.
-
3
في مقلاة، سخني الارز، المرقة والملح ليغلوا على نار عالية، غطيهم ثم خففي النار الى هادئة، اطهيهم لمدة 20 دقيقة، أبعديهم عن النار، أضيفي البازيلا، غطيهم واتركيهم لــ 5 دقائق.
-
4
في هذه الأثناء، أخرجي الدجاج من المنقوع، ضعي الدجاج على الرف، ورشيه بــ ⅛ ملعقة صغيرة ملح
-
5
اخبزيهم لــ 15 -25 دقيقة، انفشي الأرز بشوكة، حركيه مع النعناع والكزبرة المفرومة، شرحي صدر الدجاج، قدميه فوق مزيج الأرز، زينيه بالكزبرة.
الدجاج مع الأرز طبق كلاسيكي يمكن الاستمتاع به في أي وقت من السنة. سواء أكنت تحضره لمناسبة خاصة أو وجبة طوال الأسبوع، فمن المؤكد أن هذا الطبق سوف يرضي. شكرا على القراءة وآمل أن تستمتع بهذه الوصفة!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير دجاج هندي مع الارز طريقة التحضير الاصلية؟
يستغرق تحضير دجاج هندي مع الارز طريقة التحضير الاصلية حوالي 25 دقيقة.
ما هي مكونات دجاج هندي مع الارز طريقة التحضير الاصلية؟
تحتاج إلى 14 مكونات: الدجاج، 2 ملعقة كبيرة من الماء الساخن، 7 شعيرات من الزعفران، 1 ملعقة صغيرة من بودرة الكاري، ¾ كوب من لبن الزبادي، بدون دسم، 4 صدر دجاج، ⅛ ملعقة صغيرة من الملح، مكونات الأرز، 1 كوب من الأرز، مغسول ومصفى، 1 و ¾ كوب من مرقة الدجاج، ⅛ ملعقة صغيرة من الملح، 1 ونصف كوب من البازيلا الصفراء المجمدة.، 2 ملعقة كبيرة من أوراق النعناع، مفرومة، ربع كوب من الكزبرة الطازجة + كمية اضافية للزينة..
لكم شخص تكفي وصفة دجاج هندي مع الارز طريقة التحضير الاصلية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
برياني الدجاج الهندي .. الطريقة الأصلية
عضوة مطبخ سيدتي Khuloud Bokhari قدمت لنا طبق برياني الدجاج الهندي بالطريقة الأصلية، حضريها وشاركينا رأيك بطعمها الشهي واللذيذ. اقرئي ايضاً : رز برياني الخضار
2026-07-08
طريقة عمل دجاج تكا تندوري
دجاج تكا تندوري هو طبق يأتي من المطبخ الهندي الذي يتميز باستخدام التوابل التي تعطي لكل طبق مذاقه المميز ورائحته الزكية التي تفتح الشهية وهذا الطبق سهل ويمكن تحضيره أينما كنتم فهو عبارة عن أفخاذ دجاج متبلة بخلطة التندوري المميزة والمشوية ليصبح شكلها ومذاقها رائعين ومن ثم تُقدّم .
2026-07-08
بتر تشيكن الهندي
تعرفي على طريقة عمل بتر تشيكن الهندي من المطبخ الهندي المميز وقدميه على سفرة الغداء بطريقة سهلة وطعم شهي وساحر لأطيب وجبة تقدم على السفرة
2026-07-08
إيدام هندي بالدجاج والبطاطس
إيدام هندي بالدجاج والبطاطس .. يعتبر الدجاج الهندي من الوصفات المحببة على سفرتنا العربية، تعلمي أشهر وصفات الايدام ، وبالصحة والعافية
2026-07-08
دجاج بالكاري الهندي وصفة سهلة للغداء
دجاج بالكاري الهندي طبق شهي من الاكلات الهندية له شهرته الواسعة، وعشاقه الكثيرون، طبق الدجاج بالكاري، ويمكن تعديل الكاري حسب المكهة ودرجة حرارة المنطقة.
2026-07-08
دجاج تكا مسالا للرجيم
دجاج تكا مسالا للرجيم ..نقدم لك أطباق صحية للرجيم، ولوجبة مميزة تعرفي على طريقة عمل الدجاج الهندي تكا مسالا للرجيم، بطريقة جديدة وسهلة، اكتشفي الوصفة، وبطريقة تحضير واضحة، ومقادير دقيقة، وطعم شهي وطيب
2026-07-08
برياني دجاج هندي
برياني دجاج هندي.. جربي برياني الدجاج الهندي على مائدة رمضان، وبطريقة مطبخ سيدتي، لوجبة فطور مميزة وشهية
2026-07-08
مسالا الدجاج بالزبادي
مسالا الدجاج بالزبادي .. المطبخ الهندي مبدع بـ وصفات الدجاج الهندي بإضافة بهارات المسالا المميزة والشهية، تعلمي بالخطوات الدقيقة كيفية العمل وقدميه لوجبة غداء اليوم بجانب الأرز المفلفل شاهدي: دجاج تكا بالفيديو
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.