طريقة عمل كيك الشيكولاتة والفستق بكل سهولة ليكفي 16 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك الشيكولاتة والفستق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 300 جم شيكولاتة داكنة مكسرة
- 150 جم زبد (مقطع)
- 6 100 جم بسكويت دايجف
- 0.75 كوب بندق ومكسر (محمص)
- 0.75 كوب فستق مقشر
- 0.5 كوب كريز مسكر أنصاف (مقطع)
- 5 ثمرة تين مجفف (مقطع)
- 2 ملعقة كبيرة عسل نحل
- 1 ملعقة كبيرة عصير تفاح
- مسحوق كاكاو للنثر
خطوات التحضير
-
1
تدهن الزبد فى فرن صينية مستطيلة مقاس 13سم × 25سم وعمقها 6 سم و تبطن القاعدة والجانبين بورق زبد مع ترك 5 سم ورق إضافي فوق حافة كلا الجانبين الطويلين .
-
2
توضع الزبدة والشوكولاتة وعصير التفاح في حالة إستخدامه في إناء متوسطة على حرارة منخفضة ويقلب حتى تذوب و تصبح ناعمة ومتجانسة ثم نطفئ النار .
-
3
يكسر البسكويت إلى قطع صغيرة ويوضع في طبق كبير ثم يضاف البندق والفستق والتين والكريز ويقلب ليتجانس ثم يضاف لخليط الشوكولاتة ويصب الخليط في الصينية المُجهزة مع الضغط لأسفل قليلاً ويغطى السطح بورق زبد وتغطي الصينية وتوضع في الثلاجة لمدة ليلة حتى تتماسك .