إيدام هندي بالدجاج والبطاطس .. يعتبر الدجاج الهندي من الوصفات المحببة على سفرتنا العربية، تعلمي أشهر وصفات الايدام ، وبالصحة والعافية 

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعي الدجاج في وعاء. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.

  • 2

    سخّني الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي الدجاج واطهيه من جهة واحدة لـ8-10 دقائق. أخرجي الدجاج من القدر وضعيه في طبق.

  • 3

    في القدر نفسه، ضعي البصل، الثوم والزنجبيل. قلّبي المزيج لـ8-10 دقائق.

  • 4

    أضيفي معجون الطماطم، الغارام ماسالا، الكمون، الكركم، الكزبرة والفلفل الأحمر. قلّبي المزيج لـ4 دقائق حتى تتداخل المكونات.

  • 5

    أضيفي الدجاج، المرق، الطماطم المهروسة والكريمة. خففي الحرارة واغلي المزيج على حرارة هادئة حتى يكثف أي لحوالي ساعة ونصف.

  • 6

    أضيفي البطاطس واطهي المزيج لـ30-45 دقيقة حتى ينضج. حرّكي من وقت إلى آخر حتى تتداخل المكونات.

  • 7

    قدّمي الإيدام مباشرة على سفرتك.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة! إذا جربته، دعني أعرف كيف تسير الأمور في التعليقات. وإذا كانت لديك أي أسئلة أخرى، فلا تتردد في طرحها أدناه أيضًا.