طريقة عمل دجاج بصلصة عيش الغراب بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج بصلصة عيش الغراب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تفرد شرائح الدجاج بشاكوش اللحم ثم تقطع مربعات.‏

  • 2

    تتبل قطع الدجاج بعصير البصل والتوابل ثم تغمس في الدقيق ثم في البيض وتحمر في الزيت حتي يصير لونها ذهبيا‏

  • 3

    ترفع علي ورق مطبخ‏‏

  • 4

    تجهز صلصة عيش الغراب ‏،‏ يرفع الزبد علي النار ويحمر فيه عيش الغراب ثم‏ يضاف عصير الليمون ومكعب المرق وقليل من الماء أو المرق ويتبل المقدار ويترك يغلي علي النار حتي يتم نضج عيش الغراب‏،‏ تضاف الصويا صوص‏‏

  • 5

    عند التقديم ترص قطع الدجاج في طبق التقديم ويرش فوقها نصف مقدار صلصة عيش الغراب وتقدم باقي الصلصة ساخنة‏

  • 6

    تقدم مع أرز أبيض مفلفل أو مكرونة‏‏