طريقة عمل دجاج بلدي مع ملوخية جافة بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج بلدي مع ملوخية جافة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

  • 2 عدد دجاج بلدى (متوسط الحجم)
  • 1 فص ثوم (مقسوم نصفين)
  • 2 عدد ورق لورا (للشوربة)
  • 1 عدد بصل (سليمة للشوربة)
  • 2 فص حبهان (للشوربة)
  • 1 عدد طماطم (مبشورة)
  • ½ كيلو ارز
  • 2 عدد بصل (مقطع صغير)
  • 2 فص ثوم (مقسوم نصفين)
  • 2 عدد فلفل اخضر (مقطع صغير)
  • ½ كوب زيت
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة بلدي
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات
  • ¼ كيلو ملوخية جافة
  • 4 ملعقة صغيرة كسبرة جافة
  • 1 رأس ثوم
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة بلدي
  • 1 ملعقة صغيرة ملح