حضري لصغارك بيتزا المارجاريتا بمكونات بسيطة وخطوات سهلة، وأخبرينا بالنتيجة! سيعجبك أيضًا: بيتزا بدون فرن

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نضع المواد الجافة في وعاء كبير ونحركها جيداً حتى تختلط.  

  • 2

    نضيف إلى الوعاء الزيت والماء الدافئ ونخلط جيداً حتى تتشرب المواد الجافة السوائل.  

  • 3

    نخرج العجينة من الوعاء ونكمل عجنها على طاولة المطبخ،  

  • 4

    نستمرّ في عجنها مدة 10 دقائق.  

  • 5

    نكوّر العجينة ونعيدها إلى الوعاء مع مسح بضع قطرات زيت على وجهها حتى لا تتكوّن قشرة عليها.  

  • 6

    نغطّي الوعاء بكيس أو ورق نايلون ونتركها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها

  • 7

    نسخّن الزيت في حله عميقة ونضيف الثوم ونقلّبه.  

  • 8

    نضيف صلصه الطماطم والأوريغانو.  

  • 9

    نضيف الطماطم والملح والفلفل والحبق إن كان جافاً (إن كان طازجاً فاتركيه لتُزيّني سطح البيتزا).  

  • 10

    عند غليان المزيج نخفِّض النار ونترك الصلصة تتكاثف لمدة 15 دقيقه تقريباً مع مراقبتها وتحريكها ولكن دون نغطي الحله.  

  • 11

    نطفئي النار ونستخدم الصلصة بعد أن تبرد أو نحفظها في وعاء مُحكم الإغلاق في الثلاجة.  

  • 12

    عندما تتحمّر العجينة نجهز صينية خبز قصيرة الحواف وندهنها بقليل من الزيت.  

  • 13

    نفرد العجينة في الصينية بحيث تصبح رقيقةً بسمك نصف سنتيمتر ونتركها ترتاح لمدة 15 دقيقه وفي هذه الأثناء نشعل الفرن على حرارة 180 مئوية.  

  • 14

    نفرد الحشوة (وهي باردة) على سطح العجينة.  

  • 15

    ننثر الجبنة المبروشة على السطح.  

  • 16

    ندخل الصينية إلى الفرن ونخبزها لمدة 10 دقائق تقريباً ونحمّر الوجه حتى تكتسب الجبنة لوناً ذهبياً

هذا كل ما في الأمر! أنت تعرف الآن كيف تصنع بيتزا مارجريتا لذيذة وصحية سيحبها أطفالك. جربه وأخبرنا كيف سيظهر في التعليقات أدناه.