طريقة عمل بيتزا بالبروكلي والجبن بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيتزا بالبروكلي والجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مكونات صلصة الطماطم:

للحشوة :

خطوات التحضير

  • 1

    العجينة: قومى بنخل الدقيق الأبيض مع السميد .

  • 2

    ثم ضيفى النخالة والزيت واخلطيهم جيداً .

  • 3

    ثم ضيفى السكر والثوم البودرة وإكليل الجبل المفروم ثم الخميرة واخلطى الكل جيدا .

  • 4

    قومى بإضافة الملح والماء تدريجياً مع العجن .

  • 5

    وتعجن تقريباً من 5 إلى 7 دقائق .

  • 6

    ثم قومى بتغطية العجينة واتركيها لتختمر ثم افرديها .

  • 7

    وتوضع في صينية البيتزا المدهونة بالزيت أو الزبدة .

  • 8

    ضعى طبقة من صلصة الطماطم ثم زينيها بقطع البروكلي المطبوخ على البخار والمشروم وكرات والبطاطس الصغيرة وحبات الزيتون وجبن البارميزان .

  • 9

    ثم ضعى الصينية فى الفرن المسخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة من 10 إلى 15 دقيقة أكثر أو أقل حسب نوع الفرن وحجم البيتزا .

  • 10

    ثم اخرجيها بعد تمام النضج ورشى فوقها كمية من جبنة الإمنتال والموتزاريلا ثم دخليها الفرن تحت الشواية لتذوب الجبنة لا أكثر ثم تقدم .