طريقة عمل ﺳﻤﻚ ﻣﺸﻮﻯ بتتبيلة ﺍﻟﺜﻮﻡ ﻭﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ﺳﻤﻚ ﻣﺸﻮﻯ بتتبيلة ﺍﻟﺜﻮﻡ ﻭﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ﻧﻨﻈﻒ ﺍﻟﺴﻤﻚ ﻭﻧﺸﻄﻔﻪ ﺛﻢ ﻧﻘﻮﻡ ﺑﺘﺸﺮﻳﺢ ﺍﻟﺴﻤﻚ ﺣﺘﻰ ﺗﺪﺧﻞ ﺍﻟﺘﺘﺒﻴﻠﺔ ﻟﻠﻠﺤﻢ .

  • 2

    ﻭﻧﺼﻔﻬﻢ ﻓﻲ ﺻﻴﻨﻴﺔ ﺍﻟﻔﺮﻥ .

  • 3

    ﺛﻢ ﻧﻌﺼﺮﻋﻠﻴﻪ ﻟﻴﻤﻮﻧﺔ ﻭﻧﺼﻒ ﻭﻧﻔﺮﻙ ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ ﻓﻴﻪ ﺟﻴﺪﺍ ﻣﻦ ﺍﻟﺨﺎﺭﺝ ﻭﺍﻟﺪﺍﺧﻞ .

  • 4

    ﻧﺮﺵ ﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭﺍﻟﺒﻬﺎﺭﺍﺕ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺴﻤﻚ ﻣﻦ ﻛﻞ ﺍﻟﺠﻬﺎﺕ ﻭﻧﻔﺮﻛﻬﺎ ﻗﻠﻴﻼ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺴﻤﻚ .

  • 5

    ﻧﺤﻀﺮ ﺍﻟﺜﻮﻡ ﻭﻧﻘﻮﻡ ﺑﺎﺩﺧﺎﻟﻪ ﻓﻲ ﺍﻟﺸﺮﺍﺋﺢ ﺍﻟﺘﻲ ﺍﺣﺪﺛﻨﺎﻫﺎ ﺛﻢ ﻧﺮﺵ ﻣﺎ ﺗﺒﻘﻰ ﻓﻲ ﺍﻟﺼﻴﻨﻴﺔ .

  • 6

    ﻧﻀﻴﻒ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﻭﻋﺼﻴﺮ ﻧﺼﻒ ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻧﺔ ﺍﻟﻤﺘﺒﻘﻲ ﻭﻧﻐﻠﻖ ﺍﻟﺼﻴﻨﻴﺔ ﻓﻲ ﻭﺭﻕ ﺍﻟﻘﺼﺪﻳﺮ .

  • 7

    ﻧﺪﺧﻠﻪ ﻓﺮﻥ ﺩﺭﺟﺔ 200 ﻟﻨﺼﻒ ﺳﺎﻋﺔ ﺛﻢ ﻧﺤﻤﺮ ﺍﻟﻮﺟﻪ .

  • 8

    وتقدم .