الرئيسية
الوصفات
بسكويت قمر الدين

بسكويت قمر الدين

Name: بسكويت قمر الدين
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: المطبخ الشامي
Ingredients: كوبان أو 400 جرام من الزبدة الطرية; 5 أكواب أو 700 جرام من الدقيق العادي; ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفانيلا; كوب واحد أو 200 جرام من السكر الناعم; صفار 4 بيضات; 400 جرام من قمر الدين المفروم; 4/3 كوب أو 190 مل من ماء الورد; كوب واحد أو 100 جرام من مسحوق الفستق; ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة; علبة 175 جرام من القشطة

منذ 6 أيام 1138 زيارات

وقت التحضير

30 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

طريقة عمل بسكويت قمر الدين خطوة بخطوة بـ10 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
?تُمزج الزبدة الطرية مع الدقيق بواسطة اليدين حتى يصبح المزيج متجانساً.
2
?تُشكّل حفرة في وسط المزيج الجاف وتُضاف الفانيلا مع السكر وصفار البيض، وتُمزج كافة المكوّنات بواسطة أطراف الأصابع.
3
?تُقرّص العجينة على شكل كرة كبيرة ثم تُدعك بشكل خفيف مع الضغط بواسطة اليدين حتى تصبح ناعمة. تُغطى وتُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تشتد.
4
في هذه الأثناء، يوضع قمر الدين في قدر مع ماء الورد، ويُحرك المزيج جيداً على حرارة خفيفة حتى يذوب قمر الدين. يُرفع المزيج عن النار.
5
?يُضاف إليه الفستق مع السكر والقشطة وتُمزج كافة المكونات جيداً بعضها مع بعض.
6
?تُرش العجينة بكمية كبيرة من الدقيق وتوضع بين رقاقتين من الورق المشمّع وترقّ بتأنّ حتى تصبح سماكتها 3 ملم.
7
?تُقطع العجينة بواسطة قوالب خاصة للبسكويت، وتوضع القطع على ورق خبز مدهون بالزبدة مع ترك مسافة 1 سنتيمتر بين القطعة والأخرى. تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 10 و12 دقيقة، حتى يصبح لونها بنياً خفيفاً.
8
?تُرفع قطع البسكويت عن النار وتوضع على الرف لتبرد.
9
?تُوزع ملعقة صغيرة من الحشوة على سطح نصف كمية البسكويت، ثم تُغطى بقطع البسكويت المتبقية.
10
?تُرش القطع بالسكر الناعم .

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع بسكويت قمر الدين. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن المطبخ المصري، فتأكد من الاطلاع على وصفاتنا الأخرى.

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير بسكويت قمر الدين؟

يستغرق تحضير بسكويت قمر الدين حوالي 30 دقيقة.

ما هي مكونات بسكويت قمر الدين؟

تحتاج إلى 10 مكونات: كوبان أو 400 جرام من الزبدة الطرية، 5 أكواب أو 700 جرام من الدقيق العادي، ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفانيلا، كوب واحد أو 200 جرام من السكر الناعم، صفار 4 بيضات، 400 جرام من قمر الدين المفروم، 4/3 كوب أو 190 مل من ماء الورد، كوب واحد أو 100 جرام من مسحوق الفستق، ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة، علبة 175 جرام من القشطة.

لكم شخص تكفي وصفة بسكويت قمر الدين؟

تكفي الوصفة 2 فرد.