طريقة عمل بسكويت بنكهات مختلفة لخبيرة الطهى رشا الشامى بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بسكويت بنكهات مختلفة لخبيرة الطهى رشا الشامى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- كيلو دقيق
- 6 بيض
- 400 جم زبدة
- 400 جم سكر بودرة
- 2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
- ڤانيليا
- 50 جم يانسون
- 50 جم جوزهند
- 50 زبيب
- 50 جم بشر برتقال
- 50 جم سكر
خطوات التحضير
-
1
?تضرب الزبدة جيدا بالمضرب حتى تصبح هشة القوام ثم يضاف السكر ويضرب جيدا ثم نضيف البيض تدريجيا واحدة تلو الاخرى والڤانيليا .
-
2
وفى النهاية نضيف الدقيق والبيكينج باودر وذرة الملح ويخلط ويقسم هذا الخليط الى 5أقسام .
-
3
يضاف للقسم الاول اليانسون ، والقسم الثانى جوز هند ، القسم الثالث الزبيب ،القسم الرابع بشرالبرتقال .
-
4
?والقسم الأخير يترك كما هو لأن بعد التشكيل سوف نضيف سكر على الوجه .
-
5
وتوضع أقسام العجينة المختلفة فى الثلاجة ترتاح لمدة نصف ساعة .
-
6
تشكل العجينة حسب الرغبة وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20:15دقيقة .
-
7
وبعد ان يبرد توضع وحدات البسكويت فى قوالب البليسيه وتوضع فى علبة محكمة الغلق حتى التقديم .
