أصابع البقلاوة بالقشطة ... تلذذي بطعم الحلويات الرمضانية المعدة منزلياً، تعلمي طريقة عمل وصفات البقلاوة الرائعة بطعم القشطة الغنية والشهية

المقادير

  • لتحضير القشطة
  • 3 اكواب (كامل الدسم) حليب
  • كوب كريمة
  • 4 ملاعق كبيرة النشاء
  • ملعقة صغيرة ماء الزهر
  • 5 ملاعق كبيرة سكر
  • رشّة (مطحونة) مستكة
  • 500 غراماً عجينة البقلاوة
  • حسب الحاجة الزبدة
  • حسب الرغبة (للتقديم) قطر
  • حسب الرغبة (للتزيين) فستق حلبي

خطوات التحضير

  • 1

    ?لتحضير القشطة: في قدر على نار هادئة، اخلطي الحليب مع النشاء، والسكر والمستكة.

  • 2

    ?حركي باستمرار حتى لا يلتصق المزيج في قعر القدر ويصبح ثخيناً.

  • 3

    ?زيدي ماء الزهر ثم ارفعيه عن النار واتركيه يبرد.

  • 4

    ?حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

  • 5

    ?ادهني صينية فرن بالقليل من السمنة ومدي شريحة عجين في قعرها.

  • 6

    ?ادهنيها بالسمنة ومدي شريحة أخرى لتحصلي على طبقة ثانية.

  • 7

    ?أعيدي الكرة مع نصف كمية العلبة وادهني كل شريحة بالقليل من السمنة.

  • 8

    مدي القشطة بطريقة متساوية ثم غطيها بشريحة عجين وادهنيها بالقليل من السمنة احتفظي بالقليل من القشطة للتزيين.

  • 9

    ?أعيدي الكرة مع الكمية المتبقية من العجين وادهني كل شريحة بالقليل من السمنة.

  • 10

    ?قطعي صينية البقلاوة إلى مستطيلات صغيرة الحجم.

  • 11

    ?اخبزيها في الفرن المحمى لمدة 30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

  • 12

    ?أخرجيها من الفرن واسكبي عليها القطر مباشرة.

  • 13

    ?زيني القطع بالقشطة المتبقية وحبات الفستق.