إذا كنت تبحثين عن أطباق مبتكرة وجديدة من الأرز بنكهات لذيذة.. نقدم لك طبق الأرز بالزعفران والبطاطس من المطبخ الهندي العريق .. حضري الطبق بجانب الدجاج المحمر لوجبة غداء متكاملة وشهية 

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?سخني الماء مع الملح في قدر على النار حتى يغلي.

  • 2

    ?أضيفي الأرز البسمتي و اتركيه يغلي على النار لمدة 7 دقائق ثم صفيه و اتركيه جانبا.

  • 3

    ?سخني الزيت في قدر آخر على نار متوسطة وضعي البطاطس المكعبات و قلبيها.

  • 4

    ?أضيفي الكمون المطحون و قلبي البطاطس لمدة 3 دقائق.

  • 5

    ?أضيفي الأرز المسلوق للمزيج و خففي النار.

  • 6

    ?وزعي الزبدة على الأرز وغطي القدر و اتركيه على نار منخفضة جدا حتى يتبخر الأرز و يصبح هشا.

  • 7

    ?ذوبي الزعفران بالماء الساخن وأضيفي الخليط للأرز بملعقة صغيرة بحيث توزعي المزيج.

  • 8

    ?اسكبي الأرز في طبق التقديم و زينيه بالبقدونس حسب الرغبة و قدميه ساخنا.

ها أنت ذا! دليلنا حول كيفية صنع أرز الزعفران والبطاطس. نأمل أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة ووجدت أنها سهلة المتابعة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت تريد معرفة المزيد عن الطهي بالزعفران، فتأكد من مراجعة منشورات المدونة الأخرى.