أرز بالروبيان على الطريقة الآسيوية .. حضري من المطبخ الآسيوي أطيب وصفات الأرز المحضر مع الروبيان الشهي، وقدميه على سفرتك في رمضان 

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يتبّل الروبيان ببهار الكاري وزيت السمسم.

  • 2

    يقلى البصل والثوم والزنجبيل والكرّاث والفطر والجزر والتفاح بزيت السمسم، ويحرّك المزيج جيداً ويترك جانباً.

  • 3

    في وعاء، توضع الزبدة والطحين لنحصل على "رو" ومن ثم يضاف الملح، بهار الكاري، بودرة السمك ويحرّك المزيج جيداً.

  • 4

    يضاف الماء ويحرّك المزيج ومن ثم تضاف بودرة جوز الهند، ويترك المزيج حتى يغلي مع التحريك المستمر حتى الحصول على مزيج متماسك. يترك جانباً.

  • 5

    في وعاء، يوضع زيت السمسم ويقلى الروبيان حتى ينضج، ومن ثم يضاف إليه مزيج الخضار المقلية ويقلّب جيداً.

  • 6

    يضافالى المزيج المرق (المحضّر أعلاه) ويحرّك جيداً، وأخيراً يضاف إليه حليب جوز الهند.

  • 7

    ينقع الأرز ثم يصفّى.

  • 8

    في وعاء يوضع 4 أكواب  من الماء وورقة الغار، الملح، البهار ويترك حتى يغلي، ومن ثم يضاف إليه الأرز ويترك حتى ينضج.

  • 9

    للتقديم، يسكب الأرز في وعاء، ويوضع الروبيان في الوسط ويزيّن بالكزبرة الخضراء.

هذا كل شيء من أجل وصفة أرز الجمبري على الطريقة الآسيوية! أتمنى أن تكون قد استمتعت بها وأن تجربها بنفسك. إذا قمت بذلك، فتأكد من إخباري بكيفية ظهوره في التعليقات أدناه. وإذا كانت لديك أي أسئلة، فلا تتردد في طرحها أيضًا. يسعدني الرد عليهم.