طريقة عمل أرز باللحم المفروم بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أرز باللحم المفروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- ½ كيلو لحم احمر مفروم
- 3 كوب ارز مصري
- 3 ملعقة كبيرة زبدة (مع اضافة زيت)
- 1 عدد بصل (مفروم ناعم)
- 2 فص ثوم (كبير)
- مقدار المياه (لكل كوب ارز كوب ماء او كوب وربع)
- ½ عدد ليمون (عصير)
- 1 عود قرفة
- 3 عدد ورق لورا
- 2 فص مستكة
- 3 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة بهار لحم
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ½ ملعقة صغيرة قرفة
- ½ ملعقة صغيرة حبهان مطحون
- 50 جرام لوز مقشر (حسب الرغبة)
- 250 جرام زبادي
- 1 عدد فلفل اصفر (مشوي ومهروس بيوريه)
- 1 عدد جزر (مسلوق ومهروس)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 2 ملعقة كبيرة زيت ساقع
- طماطم شيري (للتقديم)
- بقدونس (للتقديم)
