طريقة عمل أرز باللحم المفروم بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أرز باللحم المفروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

  • ½ كيلو لحم احمر مفروم
  • 3 كوب ارز مصري
  • 3 ملعقة كبيرة زبدة (مع اضافة زيت)
  • 1 عدد بصل (مفروم ناعم)
  • 2 فص ثوم (كبير)
  • مقدار المياه (لكل كوب ارز كوب ماء او كوب وربع)
  • ½ عدد ليمون (عصير)
  • 1 عود قرفة
  • 3 عدد ورق لورا
  • 2 فص مستكة
  • 3 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة بهار لحم
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • ½ ملعقة صغيرة قرفة
  • ½ ملعقة صغيرة حبهان مطحون
  • 50 جرام لوز مقشر (حسب الرغبة)
  • 250 جرام زبادي
  • 1 عدد فلفل اصفر (مشوي ومهروس بيوريه)
  • 1 عدد جزر (مسلوق ومهروس)
  • 2 فص ثوم (مفروم)
  • ¼ ملعقة صغيرة ملح
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 2 ملعقة كبيرة زيت ساقع
  • طماطم شيري (للتقديم)
  • بقدونس (للتقديم)