طريقة عمل عرق لحم مفروم بارد بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير عرق لحم مفروم بارد سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

  • 1 كيلو لحم (مفروم ناعم)
  • 2 عدد جزر (مسلوق نصف سلقة ومقطع مكعبات صغيرة)
  • 3 عدد فلفل ألوان (مقطع مكعبات صغيرة)
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم بودر
  • 1 ملعقة كبيرة بصل بودر
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا
  • ½ ملعقة صغيرة جوز طيب
  • رشة قرفة
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1 كيس شعيرية
  • 2 كوب شوربة
  • 1 ملعقة كبيرة سمن
  • 1 ملعقة كبيرة زيت
  • بقدونس مفروم (للتقديم)
  • 1 عدد جزر (مبشور خشن للتقديم)