طريقة عمل عرق لحم مفروم بارد

طريقة عمل عرق لحم مفروم بارد بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير عرق لحم مفروم بارد سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كيلو لحم (مفروم ناعم)
• 2 عدد جزر (مسلوق نصف سلقة ومقطع مكعبات صغيرة)
• 3 عدد فلفل ألوان (مقطع مكعبات صغيرة)
• 1 ملعقة كبيرة ثوم بودر
• 1 ملعقة كبيرة بصل بودر
• 1 ملعقة كبيرة بابريكا
• 0.5 ملعقة صغيرة جوز طيب
• رشة قرفة
• 1 ملعقة كبيرة دقيق
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 1 كيس شعيرية
• 2 كوب شوربة
• 1 ملعقة كبيرة سمن
• 1 ملعقة كبيرة زيت
• بقدونس مفروم (للتقديم)
• 1 عدد جزر (مبشور خشن للتقديم)