عمل أرز بلحم العجل والطماطم والبازيلاء
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
عمل أرز بلحم العجل والطماطم والبازيلاء وصفة مناسبة للغداء التقليدي لكن بخطوات جديدة، جربيها وأخبرنا هل أعجبتك؟
المقادير
-
750 جم
- لحم عجل، إلى قطع كبيرة.
(مقطع)
-
8 كوب
- ماء أو لتران.
-
8 كوب
- ماء أو لتران.
-
125 جم
- بصلة متوسطة الحأو غرام بصل .
(مفروم)
-
0.5 ملعقة صغيرة
- هال .
(مطحون)
-
0.5 ملعقة صغيرة
- قرفة .
(مطحون)
-
0.5 ملعقة صغيرة
- كركم .
(مطحون)
-
0.5 ملعقة صغيرة
- كزبرة .
(مطحون)
-
0.5 ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب.
-
300 جم
- حبتان متوسطتا الحأو غرام طماطم إلى مكعبات.
(مقشرة ومقطعة)
-
400 جم
- علبة بازيلاء خضراء، أو مصفاة.
-
2 ملعقة كبيرة
- معجون طماطم.
-
2 ملعقة كبيرة
- معجون طماطم.
-
0.5 جم
- كوبان أو 500 أرز بسمتي مغسول ومصفى.
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
توضع قطع اللحم في قدر مع الماء لتسلق. وتتم إزالة الرغوة التي تظهر. يترك على نار خفيفة لمدة ساعة أو ساعة ونصف حتى الاستواء. ثم يترك جانباً.
-
2
يحمى زيت نباتي في مقلاة كبيرة، ويضاف إليه البصل، ويقلب على نار متوسطة من 5-6 دقائق أو حتى يصبح لونه بنياً إلى ذهبي.
-
3
تتم إضافة التوابل، والطماطم، والبازيلاء، ومعجون الطماطم ومكعبات مرقة دجاج ماجي.
-
4
تحرك المكونات لمدة دقيقتين، ثم يضاف اللحم المستوي مع 4 أكواب ونصف من مرقة اللحم نفسه، إذا لم تكن الكمية كافية يمكن إضافة الماء العادي.
-
5
يضاف الأرز ويحرك من حين لآخر. يغلى المزيج، ثم تخفف الحرارة، ويغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة، أو حتى ينضج الأرز.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أود أيضًا أن أسمع رأيك في الطبق.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
ما هي مكونات عمل أرز بلحم العجل والطماطم والبازيلاء؟
تحتاج إلى 14 مكونات: - 750 غ لحم عجل، مقطع إلى قطع كبيرة.، - 8 أكواب ماء أو لتران.، - 8 أكواب ماء أو لتران.، - بصلة متوسطة الحجم أو 125 غرام بصل مفروم.، - نصف ملعقة صغيرة هال مطحون.، - نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.، - نصف ملعقة صغيرة كركم مطحون.، - نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.، - نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب.، - حبتان متوسطتا الحجم أو 300 غرام طماطم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.، - علبة بازيلاء خضراء، أو 400 غرام مصفاة.، - ملعقتان كبيرتان معجون طماطم.، - ملعقتان كبيرتان معجون طماطم.، - كوبان ونصف أو 500 غرام أرز بسمتي مغسول ومصفى..
لكم شخص تكفي وصفة عمل أرز بلحم العجل والطماطم والبازيلاء؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
صفيحة اللحم السورية
صفايح اللحم من الأطباق العربية وخاصة الشامية،قدميها في الفطار والغداء وكذلك العشاء،قدميها في كل مناسباتك أيضاً.
2026-07-08
مكعبات اللحم بالصوص البني اللذيذ
مكعبات اللحم باللصوص البني للذيذ وصفة سهلة التحضير، قدميها مع الخضار السوتيه أو الأرز الأبيض الساخن والمفلفل.
2026-07-08
فتة المكدوس
فتة المكدوس من أشهي الأطباق الرئيسية ذات المذاق والمكونات اللذيذة، قدميها مع الخبز المحمص والبقدونس المفروم.
2026-07-08
لحم البقر المقلي السريع
من الوجبات المتميزة بسهولة التحضير، وطعمها الرائع واللذيذ، قدميها مع الخبز وسلطة الطحينة. تعلمي معنا ايضاً طريقة تحضير: طاجن اللحم بالحمص شرائح اللحم مع صلصة اللبنة والخيار رافيولي باللحم وصلصة الطماطم
2026-07-08
أسهل طريقة لعمل لحم الريش البتلو
غيري من شكل سفرتك الرمضانية وجربي طريقة سهلة وسريعة لعمل ريش لحم البتلو اللذيذ.
2026-07-08
كبسة اللحم بالفرن
الكبسة باللحم من أشهر أطباق المطبخ السعودي، جربيها بهذه الخطوات وأخبرينا ماالنتيجة!
2026-07-08
فتة الجمبري
زيّنى الطبق بالبروكلى وخبز التورتيلا والجبنة، وأخيرًا باللوز المحمّر، وبذلك تصبح الفتة بالجمبرى جاهزة للتقديم.
2026-07-08
بيكاتا اللحم بالمشروم
البيكاتا شهرتها عالمية .. أشكالها لا نهائياً .. من اللحوم والدواجن حتى الأسماك والخضروات، فنقدمها ضمن الأطباق النباتية.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.