طريقة عمل عجة البطاطس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير عجة البطاطس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 5 شريحة ثمرات بطاطس ل رفيعة (مقطع)
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 0.25 ملعقة صغيرة قرفة
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 4 فص ثوم (مفروم)
- ثمرة بصل (مفروم)
- 6 بيضات
خطوات التحضير
-
1
سخني الزيت على النار، وضيفي عليه شرائح البطاطس، واتركيها على النار حتى يصبح لونها ذهبيا، وبعد ذلك ارفعي البطاطس وضعيها جانبا.
-
2
سيحي الزبدة في نفس الوعاء الذي حمرت به البطاطس ثم ضيفي البصل والثوم وقلبيهم لمدة دقيقتين على النار، وبعد ذلك ضيفي البطاطس واستمري بالتقليب لمدة 3 دقائق.
-
3
?اخفقي البيض والملح والفلفل الأسود والقرفة باستخدام مضرب اليد، وبعد ذلك ضعي الخليط على البطاطس، واتركيهم مع بعض على النار حتى تتجانس المكونات وتصبح على شكل قرص.
-
4
اقلبي عجة البطاطس على الجهة الثانية بحيث تنضج جيدا، ثم قدميها .
