طريقة عمل ايدام الخضار الصحي للنباتيين

اذا كنتِ ممن يفضلون الاكل النباتي والصحي اخترنا لكِ طريقة شهية وصحية لتحضير أيدام الخضار وقدميه مع الأرز الأبيض.

Ingredients

• - بطاطس
• - بازلاء
• - جزر
• - عدس
• - بصل
• - ثوم
• - ملح وفلفل
• - زيت زيتون
• - طماطم
• - معجون طماطم
• - بقدونس
• - ماء

Preparation

• 1

  سخني الزيت في قدر سميك على نار متوسطة.

• 2

  ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 3 دقائق.

• 3

  ?ثم اسلقي العدس نصف سلقة بالماء ورشة كمون.

• 4

  ثم صفي العدس واتركيه جانباً.

• 5

  ثم قومي بأضافة للقدر الفلفل الأحمر والجزر ومعجون الطماطم والملح وقلبي لمدة 5 دقائق.

• 6

  ثم أضيفي البطاطس والعدس المسلوق والطماطم والماء ونصف كمية البقدونس وقلبي قليلاً واتركي المزيج لمدة 5 دقائق حتى يغلي.

• 7

  ثم خففي النار وغطي القدر واتركي المزيج لمدة 20 دقيقة.

• 8

  ثم أضيفي البازيلا والفلفل الأسود وغطي القدر مرة أخرى واتركيها لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الخضار تماماً.

• 9

  ثم ارفعي القدر عن النار واسكبي الإيدام في طبق التقديم ووزعي كمية البقدونس المتبقية فوق الطبق وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز حسب الرغبة.