طاجين سمك فيليه بالمشروم
Ingredients
- كيلو سمك فيليه مكعبات وسط
- 5 فص ثوم (مفروم)
- ملح فلفل أسود
- ملعقة صغيرة كاري
- ملعقة كبيرة كرفس (مفروم)
- 200 جم مشروم
- زيت نباتي
- 3 جزرة حلقات
- ثمرة فلفل رومي (مفروم)
Preparation
-
1
يشوح السمك في الزيت على النار بالطاجين
-
2
يضاف الكركم والكرفس والملح والفلفل الأسود والثوم والفلفل الرومي
-
3
يقلب كل الخليط على النار
-
4
يضاف المشروم والجزر والفلفل الرومي ورشة بقدونس
-
5
يمكن إضافة ½ كوب ماء من الجانب
-
6
يغطى الطاجين ويترك على النار حتى تمام النضج ثم يقدم
