طاجن سمك بالزيتون و الشرمولة
Ingredients
- كيلو سمك ابيض
- معلقه صغيره بابريكا
- معلقه صغيره كمون
- معلقه صغيره كزبره ناشفه
- ملح
- فلفل اسود
- عصير ليمون
- 0.5 1 و معلقه كبيره كزبره ه (مفروم)
- 0.5 1 و معلقه كبيره بقدونس (مفروم)
- 6 فص ثوم (مفروم)
- كأس صغير زيت زيتون
- 70 جم اخضر مخلى
Preparation
-
1
نحضر بولة و نخلط بها التوابل و الثوم و الكزبره و البقدونس و زيت الزيتون و عصير الليمون
-
2
فى صينيه الفرن نقوم بتتبيل السمك و رصه فيها ثم نضع باقي الشرموله على الوجه و نغطي الصينية بورق الألومنيوم و ندخله البراد لمدة ساعة
-
3
بعدها ندخله الفرن لمدة ١٥ دقيقه و ثم ننزع الفويل و نضيف الزيتون و ندخله الفرن مرة أخرى لمدة ٥ دقائق
