طريقة عمل ملاح الملوخية السودانية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في طنجرة نضع كلاً من اللحم والقرفة وورق الغار والهيل وفوقهم لتر الماء ونسلقهم جيداً .

2. 2

   وبعد أن يستوي اللحم ننقل قطع اللحم إلى طبق جانباً .

3. 3

   وفي طنجرة نضع ملعقة السمنة والثوم ونشوحه جيداً .

4. 4

   ثم نضيف الملوخية الناعمة ونقلبها ثم قطع البامية وملح وفلفل ونصفي فوقهم مرق اللحم ونضيف كوب ماء .

5. 5

   نتركهم يغلوا مع بعض لمدة ٤٠ دقيقة ومن ثم نضيف الشبت ونحرك .

6. 6

   أخيراً نضيف بيكربونات الصوديوم ونتركهم يغلوا لحوالي ٥ دقائق ومن ثم نطحنهم بالبليندر حتى ينعموا جيداً .

7. 7

   ثم نعيد قطع اللحم عليهم ونتركهم يغلوا لمدة ١٠ دقائق مع بعض وبعدها نصبهم في طبق التقديم وصحة وهنا .

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل دمعة الدجاج بالطريقة السودانية

دمعة الدجاج بالطريقة السودانية شهية للغاية وطريقة تحضيرها سهلة عبارة عن صوص من البصل والطماطم والتوابل المميزة يطهى فيها الدجاج حتى يتسبك ويقدم .

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الدكوة السودانية

سلطة الدكوة السودانية من السلطات التي تتميز بمذاقها ومكوناتها فهي عبارة عن خضار مع عصير ليمون وزبدة الفول السوداني شهية للغاية جربوها .

2023-10-17

طريقة عمل الكمونية السودانية

الكمونية السودانية من أسهل الوصفات التي يستخدم فيها كرشة الخروف حيث تقطع وتطبخ مع الدهن ومكعبات اللحم حتى تنضج مع توابل وصوص شهي جداً .

2023-10-17

طريقة عمل ملاح التقلية السوداني

ملاح التقلية السوداني من الوصفات التي لابد أن تجربوها حيث يتميز المطبخ السوداني بأطباقه وسهولة تحضيرها ومذاقها الشهي بتوابلها ومكوناتها .

2023-10-17

طريقة عمل دمعة البطاطس

دمعة البطاطس أو طبيخ البطاطس من الأطباق السودانية السهلة والسريعة بمكونات اقتصادية عبارة عن شرائح بطاطس مطبوخة بصلصة الطماطم والبصل شهية للغاية .