صينية خضار المقلي ... طريقة جديدة وسهلة ولذيذة لتقديم وصفة من فطور رمضان 2022 بطبق من طبخات الخضار المقدمة على سفرة رمضان، تعلمي خطواتها البسيطة وقدمي الخضار ساخنة على سفرتك تعلمي أيضاً:  صينية خضار بالكريمة    

Ingredients

Preparation

  • 1

    رشي الملح على شرائح الباذنجان واتركيها جانباً قليلاً.

  • 2

    ضعي ملعقة كبيرة من الزيت والبصل والثوم في قدر على نار متوسطة وقلبي لدقيقتان، ثم ضعي اللحم المفروم وقلّبي.

  • 3

    ضعي الجزر والكوسا والبازيلاء والذرة مع ملعقتان من الزيت في مقلاة أخرى كبيرة الحجم، ثم قلبي المكونات لحوالي 10 دقائق.

  • 4

    أضيفي الخضار على اللحم المفروم وقلبي، ثم أضيفي الطماطم، والصلصة، والملح، والفلفل الأسود، وبودرة البصل، وبودرة الثوم، وجوزة الطيب واتركيهم على نار هادئة حتى النضج.

  • 5

    حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

  • 6

    قومي بتنشيف الباذنجان جيداً ثم اقليه في الزيت.

  • 7

    اخلطي عصير الليمون مع عصير الطماطم مع القليل من الملح والفلفل الأسود.

  • 8

    اصنعي طبقات من الباذنجان ومزيج اللحم والخضار في صينية فرن، ثم اسكبي خليط عصير الطماطم عليهم وضعيها في الفرن لمدة 25 دقيقة، ثم قدميها.