روبيان مسالا ... وصفة مأكولات بحرية مذهلة نقدمها لك من المطبخ الهندي، جربي وصفات الروبيان الطيبة وقدميها على سفرة غداء اليوم تعلمي أيضاً: دجاج مسالا
Ingredients
- 2 ملعقة كبيرة الزبدة (بدرجة حرارة الغرفة)
- 2 كوب عصير طماطم
- ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- 5 فص الثوم (مفروم)
- 1 حبة البصل (مفروم)
- ملعقة كبيرة الزنجبيل (مبشور)
- 1 حبة فلفل أخضر حار (مفروم)
- ملعقة صغيرة الكاري
- ملعقة صغيرة غارام ماسالا
- ملح (حسب الذوق)
- 1 كيلو الروبيان
Preparation
-
1
في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ذوبي نصف كمية الزبدة ثم اقلي فيها الروبيان مع التقليب حتى يتغير لونه.
-
2
أخرجي حبات الروبيان من المقلاة وضعيها جانباً.
-
3
في نفس المقلاة، ذوبي الكمية المتبقية من الزبدة واقلي فيها البصل، الثوم والفلفل الحار حتى تذبل المكونات.
-
4
أضيفي على المقلاة الروبيان، عصير الطماطم ومعجون الطماطم ثم نكهي بالملح، الغارام ماسالا، الزنجبيل والكاري.
-
5
اتركي المقلاة على نار متوسطة حتى ينضج الخليط ويكثف.
That’s it for this shrimp masala recipe! I hope you enjoyed it and found it easy to follow. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!