الكفتة الشركسية من الأطباق المتميزة جيداً وهي من أحلي الأكلات للعزومات ، تعلمى طريقة تحضيرها معنا .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يغطس التوست المنزوع الحواف في الحليب، ثم يترك بضع دقائق.

  • 2

    تمزج كفتة الدجاج مع البقدونس والثوم البودرة، البصل البودرة ثم تتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب

  • 3

    تكور لكور متوسطة متساوية وتترك جانبا.

  • 4

    يطحن التوست مع الحليب، الجوز جيدا للحصول على خليط ناعم.

  • 5

    يسخن قليل من الزيت في مقلاة ثم يضاف مزيج التوست ويشوح للحصول على نكهة جوز قوية.

  • 6

    يضاف المرق بالتدريج مع التقليب الى الحصول على صلصة غنية ومتكاثفة.

  • 7

    تسقط كور الدجاج في الصلصة ، تغطى وتترك لتنضج على نار هادئة .

  • 8

    في هذه الاثناء تحضر الطشة و ذلك بتحميص الثوم والكزبرة الناشفة في قليل من الزيت النباتي .

  • 9

    تضاف الطشة لمزيج الشركسية ثم يقلب الكل جيدا .

That's all for today's post! I hope you enjoyed learning about how the Circassian kofta works. If you have any questions or comments, please leave them below. And be sure to check back soon for more posts on everything from history to science!