صينية كفتة اللحم بصوص الطماطم

كفته اللحم المفروم بصوص الطماطم وجبة غداء شهية حضريها وقدميها مع الأرز الأبيض المفلفل.  

المقادير

• - 750 جرام لحم مفروم
• - 4 فصوص ثوم
• - 2 قرن فلفل أحمر حار.
• - ملح حسب الرغبة.
• - 2 حبة بصل مفروم
• - ملعقة كبيرة نعناع جاف.
• - دبس رمان
• - 1/2 ملعقة صغيرة بهار مشكل
• - 1/4 كوب صنوبر مقلي.
• - 1/2 ملعقة هيل
• - 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

خطوات التحضير

?شغلي الفرن لدرجة حرارة 180 ثبتي الرف الشبكي الأوسط . ثم أحضري طبق فرن متوسط الحجم حوالي 10 بوصة. واخلطي مكونات الكفتة جيدا ثم قطعيها إلى أصابع وضعيها في الصينية متراصه بجانب بعضها بشكل دائري. ثم قطعي الطماطم إلى أنصاف ثم اقطعي كل نصف إلى شرائح لتحصلي على شرائح نصف دائرية وضعي شرائح الطماطم بين أصابع الكفتة بحيث تتلاصق الشرائح مع الكفتة ويجب أن يكون الجزء المقطوع من الطماطم إلى أسفل. ثم ضعي عصير الليمون والدبس والثوم والبهار والهيل والماء وقلبي ليختلط ثم وزعيه على الكفتة. ثم ضعيها في الفرن لمدة ساعة لتنضج ويتحمر سطحها. ووزعي عليها الصنوبر وقدميها مع الأرز أو الخبز.