كفته اللحم المفروم بصوص الطماطم وجبة غداء شهية حضريها وقدميها مع الأرز الأبيض المفلفل.  

المقادير

  • - 750 جرام لحم مفروم
  • - 4 فصوص ثوم
  • - 2 قرن فلفل أحمر حار.
  • - ملح حسب الرغبة.
  • - 2 حبة بصل مفروم
  • - ملعقة كبيرة نعناع جاف.
  • - دبس رمان
  • - 1/2 ملعقة صغيرة بهار مشكل
  • - 1/4 كوب صنوبر مقلي.
  • - 1/2 ملعقة هيل
  • - 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

خطوات التحضير

  • 1

    ?شغلي الفرن لدرجة حرارة 180 ثبتي الرف الشبكي الأوسط .

  • 2

    ثم أحضري طبق فرن متوسط الحجم حوالي 10 بوصة.

  • 3

    واخلطي مكونات الكفتة جيدا ثم قطعيها إلى أصابع وضعيها في الصينية متراصه بجانب بعضها بشكل دائري.

  • 4

    ثم قطعي الطماطم إلى أنصاف ثم اقطعي كل نصف إلى شرائح لتحصلي على شرائح نصف دائرية

  • 5

    وضعي شرائح الطماطم بين أصابع الكفتة بحيث تتلاصق الشرائح مع الكفتة ويجب أن يكون الجزء المقطوع من الطماطم إلى أسفل.

  • 6

    ثم ضعي عصير الليمون والدبس والثوم والبهار والهيل والماء وقلبي ليختلط ثم وزعيه على الكفتة.

  • 7

    ثم ضعيها في الفرن لمدة ساعة لتنضج ويتحمر سطحها.

  • 8

    ووزعي عليها الصنوبر وقدميها مع الأرز أو الخبز.