كفته اللحم المفروم بصوص الطماطم وجبة غداء شهية حضريها وقدميها مع الأرز الأبيض المفلفل.
المقادير
- - 750 جرام لحم مفروم
- - 4 فصوص ثوم
- - 2 قرن فلفل أحمر حار.
- - ملح حسب الرغبة.
- - 2 حبة بصل مفروم
- - ملعقة كبيرة نعناع جاف.
- - دبس رمان
- - 1/2 ملعقة صغيرة بهار مشكل
- - 1/4 كوب صنوبر مقلي.
- - 1/2 ملعقة هيل
- - 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
?شغلي الفرن لدرجة حرارة 180 ثبتي الرف الشبكي الأوسط .
-
2
ثم أحضري طبق فرن متوسط الحجم حوالي 10 بوصة.
-
3
واخلطي مكونات الكفتة جيدا ثم قطعيها إلى أصابع وضعيها في الصينية متراصه بجانب بعضها بشكل دائري.
-
4
ثم قطعي الطماطم إلى أنصاف ثم اقطعي كل نصف إلى شرائح لتحصلي على شرائح نصف دائرية
-
5
وضعي شرائح الطماطم بين أصابع الكفتة بحيث تتلاصق الشرائح مع الكفتة ويجب أن يكون الجزء المقطوع من الطماطم إلى أسفل.
-
6
ثم ضعي عصير الليمون والدبس والثوم والبهار والهيل والماء وقلبي ليختلط ثم وزعيه على الكفتة.
-
7
ثم ضعيها في الفرن لمدة ساعة لتنضج ويتحمر سطحها.
-
8
ووزعي عليها الصنوبر وقدميها مع الأرز أو الخبز.