طريقة عمل نجرسكو بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير نجرسكو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

  • 400 جرام مكرونة فيتوتشيني (مسلوقة)
  • 1 كيلو صدور دجاج (مقطع مكعبات)
  • 1 حبة فلفل اخضر (مقطع مكعبات صغيرة)
  • 1 حبة فلفل احمر (مقطع مكعبات صغيرة)
  • 1 حبة فلفل اصفر (مقطع مكعبات صغيرة)
  • 1 حبة بصل (مقطع مكعبات صغيرة)
  • 1 حبة جزرة مبشورة
  • 1 كوب مشروم (مقطع حلقات)
  • 2 فص ثوم
  • 1 معلقة صغيرة بابريكا
  • ملح (حسب الرغبة)
  • فلفل اسود (حسب الرغبة)
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 4 كوب حليب
  • 4 ملعقة كبيرة دقيق
  • 4 ملعقة كبيرة حليب بودرة
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 معلقة صغيرة جوزة الطيب
  • ملح (حسب الرغبة)