طريقة عمل تتبيلة الفخدة الضأني المشوية للعيد

طريقة عمل تتبيلة الفخدة الضأني المشوية للعيد بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تتبيلة الفخدة الضأني المشوية للعيد سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كوب  زبادي
• 0.25 كوب  كاتشاب
• 1 ملعقة كبيرة كمون صحيح
• 2 ملعقة كبيرة نعناع طازج (مفروم)
• زيت زيتون
• ملح

خطوات التحضير

• 1

  تفرد الفخذة، ويرش عليها الملح.

• 2

  يوضع الزبادي في بولة، ويضاف إليه الكاتشاب والنعناع والكمون والزيت، ويخلط جيداً.

• 3

  تدعك الفخذة في التتبيلة، وتترك بها لمدة لا تقل عن 3 ساعات.

• 4

  تشوى الفخذة على الفحم أو على الشواية الكهربائية.

• 5

  تدخل فرن مسخن مسبقاً، لمدة 40 دقيقة حتى تنضج.

• 6

  تقدم ساخنة مع الفتة باللحم الضاني.