طاجن لسان عصفور بالبشاميل

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يشوح لسان العصفور في السمنة على النار

  • 2

    يوضع في الطاجن

  • 3

    تشوح اللحمة المفرومة في إناء على النار

  • 4

    يضاف البصل المفروم ويقلب كل الخليط

  • 5

    يضاف الفلفل الرومي والطماطم والجزر والكوسة

  • 6

    يضاف خليط اللحمة المفرومة في الطاجن مع لسان العصفور

  • 7

    يضاف عصير الطماطم

  • 8

    البشاميل يشوح الدقيق في السمنة على النار

  • 9

    البشاميل

  • 10

    يضاف اللبن ويقلب كل الخليط حتى الغليان ويغلظ القوام

  • 11

    يضاف الملح والفلفل الأسود ويمكن إضافة مكعب مرقة

  • 12

    يضاف خليط البشاميل على الوجه

  • 13

    توضع في الفرن حتى تمام النضج ويحمر الوجه