ستيك اللحم المشوي على الجريل ، الوجبة المفضلة لدى الكثير من الناس و خاصة ً عندما تكون محضرة على الفحم ، و سر نجاح هذه الوصفة هو نقع اللحم بالصوص لمدة يوم كامل ليتشرب النكهة و يصبح طرياً قبل الشوي .
المقادير
- 6 قطعة 2 يك لحم بقر من الخاصرة وزن 200 غ
- 6 ملعقة صغيرة صلصة اوير
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق البصل
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة صلصة الباربكيو
- رشّة فلفل أحمر (حار)
- 0.5 كوب خل بلسمي
- 0.25 كوب صلصة الصويا
- 3 ملعقة كبيرة من الثوم ال (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة من العسل
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
خطوات التحضير
-
1
في وعاء متوسط الحجم نمزج جميع المكونات السابقة جيداً .
-
2
نضع شرائح اللحم في طبق زجاجي قليل العمق و نسكب فوقها المكونات السابقة . نفرك السائل في اللحوم للحصول على أفضل نكهة نغطي الطبق و نتركه ليلة كاملة في الثلاجة ليتشرب النكهات و يصبح اللحم طرياً .
-
3
نسخن الشواية على حرارة متوسطة و نشوي القطع 7 دقائق لكل جانب و تصبح جاهزة للتقديم .
الآن بعد أن عرفت كيفية صنع شرائح اللحم البقري المشوية على الشواية، حان الوقت لاختبار مهاراتك! اشعل النار في الشواية واطبخ. ولا تنس مشاركة نتائجك معنا في التعليقات أدناه.
