طريقة عمل الطرشانة النجفية باللحم
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
80 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
الطرشانة النجفية باللحم من الأطباق العراقية الشعبية الشهيرة التي تجتمع فيها أكثر من نكهة وطعم، وهي وصفة رائعة لمن يحب الدمج بين الطعم الحلو والطعم الحادق كما أنها غنية بالقيمة الغذائية العالية.
المقادير
-
0.5 كيلو
جرام من اللحم ال متوسطة الحجم
(مقطع مكعبات)
-
كوب
من المشمش المجفف أو البرقوق المجفف
-
0.5 كوب
من السكر
-
2 ملعقة كبيرة
من السمن
-
0.25 كوب
من اللوز
-
0.25 كوب
من الزبيب
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
توضع السمن في قدر على النار إلى أن تذوب تماما ثم يضاف اللحم ويقلب إلى أن يتغير لونه
-
2
يضاف المشمش أو البرقوق المجفف ويقلب
-
3
تغطى اللحم بالماء تماما وتترك على نار هادئة حتى تنضج
-
4
في هذه الأثناء يحمر اللوز والزبيب في الزيت إلى أن يصبح لونهما ذهبيا
-
5
حين تنضج اللحم يضاف نصف كوب من السكر واللوز وعين الجمل ويقلب جيدا
-
6
يترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق
-
7
تقدم الطرشانة النجفية ساخنة
هذا كل شيء في هذا البرنامج التعليمي! إذا كان لديك أي أسئلة أو اقتراحات، فيرجى إخبارنا بذلك في التعليقات أدناه. وتأكد من الاطلاع على وصفاتنا الأخرى للحصول على مزيد من الإلهام في عالم الطهي.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير الطرشانة النجفية باللحم؟
يستغرق تحضير الطرشانة النجفية باللحم حوالي 95 دقيقة (15 دقيقة تحضير و80 دقيقة طهي).
ما هي مكونات الطرشانة النجفية باللحم؟
تحتاج إلى 6 مكونات: نصف كيلو جرام من اللحم المقطع مكعبات متوسطة الحجم، كوب من المشمش المجفف أو البرقوق المجفف، نصف كوب من السكر، 2 ملعقة كبيرة من السمن، ربع كوب من اللوز، ربع كوب من الزبيب.
لكم شخص تكفي وصفة الطرشانة النجفية باللحم؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
طريقة عمل كبة الجريش العراقية
كبة الجريش العراقية، هي من أشهر الأكلات من المطبخ العراقي، ورغم صعوبة تحضيرها إلا أن طعمها شهي ولذيذ وهي تشبه الكبة السورية والفرق الوحيد هو أن الجريش عنصر أساسي بها. وتكفي لـ 8 أشخاص
2023-10-17
طريقة عمل الباجة الموصلية الاصلية
الباجة الموصلية ،أكلة عراقية الأصل, ويُفضل تناولها في فصل الشتاء لأنها تساعد على الشعور بالدفء، ومكونها الرئيسي هو كوارع و رؤوس الغنم و تحضر بواسطة السلق مع باقة عطرية للتخلص من الزفرة تختلف تسميتها من بلد الى أخر ، في الخليج تسمى كراعين و في مصر تسمى كوارع اما في سورية تسمى مقادم أو ( قشّة ، غمّة ) و اسماء عديدة اخرى .
2023-10-17
طريقة عمل جلفراي لحم عراقي
جلفراي لحم عراقي طبق مغذي جداً ، وهو عبارةعبارة عن لحم غنم وخضار مشكلة غني بالبروتين والفيتامينات والمعادن بالإضافة إلى أنه شهي للغاية وسهل التحضير فهو يتكون من اللحم والبطاطا والفلفل الأخضر والطماطم والتوابل التي تضيف مذاقاً رائعاً للطبق .
2023-10-17
أسهل طريقة لعمل اللبلبي العراقي الاصلي
اللبلبي العراقي من الأطباق العراقية الشتوية المشهورة و المميزة يمكن تحضيرها بسهولة ، تتكون من الحمص و الدجاج و بعض التوابل اليكم هذه الطريقة السهلة و الأصلية ما تحضر في العراق تماماً .
2023-10-17
طريقة عمل خبز عروق كويتي اصلي
خبز عروق هو نوع من انواع الخبز الخليجي الكويتي المميز ، ويعود اصل هذا الخبز الى العراق بحيث يعتبر خبز العروق من انواع الخبز المشهورة والمميزة .
2023-10-17
طريقة عمل تشريب البامية العراقية
تشريب البامية العراقية ، البامية غنية جدا بالفوائد الغذائية الصحية، وتقي من أمراض القلب والضغط، والوقاية من السرطان، وخفض الكوليسترول في الدم، كما أنه يعزز صحة الجنين والمرأة الحامل. اليوم سنقدم لكم طريقة عمل تشريب البامية العراقية، وهي تتكون من حبات خشنة كبيرة ناضجة غير قاسية تخلط مع المكونات باستثناء المرق، وتكون غزيرة بعض الشيء.
2023-10-17
طريقة عمل محروك اصبعه العراقية
محروك اصبعه العراقية من الأكلات العراقية المشهورة وتُعرف هذه الطبخة ببساطتها وسهولة تحضيرها فمكوناتها موجودة في كل بيت مثل الخبز وصلصة الطماطم والبصل والزيت، ويطلق عليها أحياناً مثرودة أو تشريباية عراقية .
2023-10-17
طريقة عمل تشريب اللحم العراقي الابيض
تشريب اللحم العراقي الابيض من الأكلات العراقية الشعبية الشهيرة هي تشريب اللحم الأبيض والذي يشبه وصفة الثريد العربية، حيث أن مكوناته الرئيسية هي اللحم والخبز والأرز.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.