جلفراي لحم عراقي طبق مغذي جداً ، وهو عبارةعبارة عن لحم غنم وخضار مشكلة غني بالبروتين والفيتامينات والمعادن بالإضافة إلى أنه شهي للغاية وسهل التحضير فهو يتكون من اللحم والبطاطا والفلفل الأخضر والطماطم والتوابل التي تضيف مذاقاً رائعاً للطبق .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نسلق اللحم في قدر كبير بحيث نغمره بالماء المغلي ونتركه ينضج ويجف الماء .

  • 2

    نضع القليل من الزيت في مقلاة متوسطة ونحميه على نار عالية ثم نضيف البصل ونحرك لمدة دقيقة ثم الفلفل المقطع ومكعبات البطاطا ونحرك جيداً حتى تنضج المكونات .

  • 3

    نضع الخضار فوق اللحم ونتركها تنضج معاً على نار هادئة .

  • 4

    وأخيراً نضيف الطماطم لأنها تنضج بسرعة ثم التوابل ونحرك لمدة 5 دقائق حتى تمتزج النكهات جيداً وبذلك يصبح طبق الجلفراي باللحم جاهزاً لوضعه في طبق التقديم .

نأمل أن تكون قد استمتعت بهذه النظرة التفصيلية على طريقة عمل اللحوم العراقية جيلفري. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وتأكد من إعادة التحقق قريبًا للحصول على دراسات الحالة والتحليلات الأكثر إثارة للاهتمام من فريق Now - Dlwaqty.