طريقة عمل كباب ملوكي عراقي
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
35 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
كباب ملوكي عراقي يسمى بالملوكي لأنه وجبة متكاملة عبارة عن كباب من اللحم المفروم والبقدونس والكرفس والبصل مع طبقة من الخضار المشكلة مثل الفلفل والبصل والطماطم والبقدونس ويتم صنعه بين طبقتين من الخبز العراقي الشهي الذي يصبح محمصاً وشهياً جداّ عندما يتشرّب دهن الكباب .
المقادير
-
4 رغيف
خبز عراقي
- لتحضير الكباب:
-
1 كيلو
غرام لحم ضأن
(مفروم ناعم)
-
2 حبة
بصل
(مفروم ناعم)
-
1 كوب
كرفس وبقدونس
(مفروم ناعم)
-
ملح وفلفل أسود
(مطحون)
- لتحضير الخضار:
-
1
فلفل رومي أخضر
(مقطع)
-
2 حبة
بصل
(مقطع شرائح)
-
0.5 كوب
طماطم
(مقطع)
-
0.25 كوب
بقدونس
(مفروم)
-
2 ملعقة كبيرة
معجون طماطم
-
1 ملعقة كبيرة
سماق
-
ملح وفلفل أسود
(حسب الذوق)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 C ثم ندهن صينية الفرن بالزيت ونضع فيها 2 رغيف خبز ونحمصها .
-
2
نبدأ بصنع مزيج الكباب فنخلط كلاً من اللحم المفروم والبقدونس والكرفس والبصل والملح والفلفل الأسود ونفرك المكونات بيدينا ثم نشكل الكباب .
-
3
نضع الكباب فوق الخبز المحمّص ونضعه في الصينية بالفرن لمدة 15 دقيقة ونترك الخبز يمتص دهن الكباب جيداً .
-
4
بعدها نوزع شرائح البصل فوق الكباب ثم الفلفل المقطع والطماطم والبقدونس ثم نخلط الماء ومعجون الطماطم والفلفل الأسود والملح ونسكب الصلصة فوق الكباب والخضار ثم نرش السماق .
-
5
نغطي الخضار والكباب برغيفين خبز ونعيد الصينية للفرن لمدة 15 دقيقة وبذلك يصبح الكباب العراقي الملوكي جاهزاً للتقديم .
هذا كل شئ حتى الان. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا الغوص العميق في طريقة عمل الكباب الملكي العراقي. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. وتأكد من إعادة التحقق قريبًا لمزيد من اللذيذة من الآن - دلوقتي!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كباب ملوكي عراقي؟
يستغرق تحضير كباب ملوكي عراقي حوالي 50 دقيقة (15 دقيقة تحضير و35 دقيقة طهي).
ما هي مكونات كباب ملوكي عراقي؟
تحتاج إلى 14 مكونات: 4 رغيف خبز عراقي، لتحضير الكباب:، 1 كيلو غرام لحم ضأن مفروم ناعم، 2 حبة بصل مفرومة ناعمة، 1 كوب كرفس وبقدونس مفروم ناعم، ملح وفلفل أسود مطحون، لتحضير الخضار:، 1 فلفل رومي أخضر مقطع، 2 حبة بصل مقطعة شرائح، ½ كوب طماطم مقطعة، ¼ كوب بقدونس مفروم، 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم، 1 ملعقة كبيرة سماق، ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
لكم شخص تكفي وصفة كباب ملوكي عراقي؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل كبة الجريش العراقية
كبة الجريش العراقية، هي من أشهر الأكلات من المطبخ العراقي، ورغم صعوبة تحضيرها إلا أن طعمها شهي ولذيذ وهي تشبه الكبة السورية والفرق الوحيد هو أن الجريش عنصر أساسي بها. وتكفي لـ 8 أشخاص
2026-07-08
طريقة عمل جلفراي لحم عراقي
جلفراي لحم عراقي طبق مغذي جداً ، وهو عبارةعبارة عن لحم غنم وخضار مشكلة غني بالبروتين والفيتامينات والمعادن بالإضافة إلى أنه شهي للغاية وسهل التحضير فهو يتكون من اللحم والبطاطا والفلفل الأخضر والطماطم والتوابل التي تضيف مذاقاً رائعاً للطبق .
2026-07-08
طريقة عمل تشريب اللحم العراقي الابيض
تشريب اللحم العراقي الابيض من الأكلات العراقية الشعبية الشهيرة هي تشريب اللحم الأبيض والذي يشبه وصفة الثريد العربية، حيث أن مكوناته الرئيسية هي اللحم والخبز والأرز.
2026-07-08
طريقة عمل الطرشانة النجفية باللحم
الطرشانة النجفية باللحم من الأطباق العراقية الشعبية الشهيرة التي تجتمع فيها أكثر من نكهة وطعم، وهي وصفة رائعة لمن يحب الدمج بين الطعم الحلو والطعم الحادق كما أنها غنية بالقيمة الغذائية العالية.
2026-07-08
كباب الدجاج العراقي المشوي على الفحم
كباب الدجاج العراقي سهل جداً ومذاقه رائع حيث يخلط الدجاج مع اللية والبصل والبقدونس والتوابل ثم توضع العجينة كما هي في الصينية دون عناء تشكيلها ووضعها في الأسياخ ثم تقطع على شكل أسياخ كباب وتوضع في الفرن حتى تنضج ثم يتم تدخينها بالفحم حتى تكتسب نكهة الشواء ويقدم .
2026-07-08
طريقة عمل كباب ابو شوارب
كباب أبو شوارب وصفة عراقية مشهورة تجمع طبقين لذيذين في طبق واحد حيث يتكون من الكباب العراقي بأشهى تتبيلة مع مكرونة اسباغيتي بالصلصة الحمراء وشكله شهي للغاية .
2026-07-08
طريقة عمل كباب العدس العراقي
كباب العدس من الوصفات الخفيفة والنباتية والغنية بالفوائد الغذائية وهي عبارة عدس مسلوق معجون مع خضار وطحين ومشكل على هيئة أقراص مقلية مقرمشة ولذيذة للغاية .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.