الهريسة الفلسطينية باللبن هي من الحلويات الشهيرة في فلسطين كما أنها محببة لدى الصغاروالكبار، ويمكن تناولها في أي وقتٍ مع فنجان من القهوة أو كوبٍ من الحليب، وتتميز بتوافرمكوناتها وسهولة تحضيرها ،ولعمل الهريسة الفلسطينية بخطواتٍ سهلة وسريعة اتبعي الآتي .
المقادير
- 2 كوب سميد
- 0.75 كوب سكر
- 0.5 كوب لبن زبادي
- 0.5 كوب زبدة مذابة
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 مسحوق الخبز
- 0.25 كوب طحينة
- للتزيين
- 6 فق حلبي
مقادير القطر
- 2 كوب سكر
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 0.25 كوب ماء
خطوات التحضير
-
1
تحضير القطر
-
2
اغلي السكر في كوبٍ من الماء وعصير الليمون لمدة 15 دقيقة ،حتى يذوب السكر بالكامل ثم ضعيه في الثلاجة ليبرد.
-
3
في وعاءٍ عميقٍ اخلطي اللبن الزبادي مع البيكنج باودر وقلبي جيدًا ثم اتركي الخليط جانبًا لمدة 10 دقائق.
-
4
في وعاءٍ آخر اخلطي السميد،والسكر،والزبدة المذابة .
-
5
ثم أضيفي خليط اللبن والبيكنج باودرإلى المزيج السابق ،ثم اعجني المكونات بيديكِ حتى يصبح القوام متماسكًا.
-
6
أحضري صينية وادهنيها بالطحينة.
-
7
افردي العجين بالصينية بحيث تكون رقيقة.
-
8
ادخلي الصينية الفرن على 200 درجة مئوية من 30 إلى 40 دقيقة.
-
9
بعد نضج الهريسة اسكبي عليها القطر وزيّنيها بالفستق وقدميها.
ها أنت ذا! دليلنا عن كيفية صنع الهريسة الفلسطينية بالحليب. نأمل أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة وأن تمنحك طعم المطبخ الفلسطيني. أخبرنا في التعليقات أدناه كيف تحولت الهريسة!
