حضري البسبوسة الخفيفة من دون سمن وزينيها بحبات من اللوز المحمص أو الفول السوداني حسب الرغبة.
المقادير
- 2 كوب - زبادي صغير
- - جوز هند
- - ذرة ملح
- 2 كوب - سميد
- 0.25 كوب - زيت
- 1 كوب - سكر
- - قطر او شربات .
خطوات التحضير
-
1
اخلطي دقيق السميد، السكر الناعم وجوز الهند وملعقة البيكنج بودر وذرة الملح في إناء كير وقلبيهم جيدًا معا حتى يختلطوا تمامًا.
-
2
?ثم ضعي ربع كوب الزيت إلى ذلك الخليط الجاف ونمزج الخليط بالأيدي بواسطة راحة اليد حتى يتشبع ذرات السميد تماما بالزيت.
-
3
?بعد أن يتم نعجن الخليط جيدًا نضع الزبادي بالتدريج ونعجن بالأيدي حتى يتكون خليط متجانس من العجينة.
-
4
?نحضر صينية الفرن وندهنها بقليل من الزيت حتى لا يلتصق الخليط بالصينية ويصعب خروجها.
-
5
?نضع الخليط في الصينية ونعمل على تسويته جيدا ثم نزينه باللوز المقشر ونقطع خليط البسبوسة حسب الرغبة إلى مربعات أو مثلثات.
-
6
?نترك الخليط يرتاح حوالي ربع ساعة قبل وضعه في الفرن.
-
7
?نقوم بتشغيل الفرن وننتظر حتى تكون درجة الحرارة متوسطة ثم نقم بإدخال الصينية في الفرن وتركها لمدة نصف ساعة مع مراقبتها وعندما تقرب على الاستواء.
-
8
نقوم بتشغيل الشواية حتى يحمر الوجه قليلا، ثم نخرجها من الفرن ونسقيها بالشربات الدافئ أو البارد.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة وتشعر بالثقة في جعلها في المنزل بدون سمن. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت ترغب في رؤية المزيد من الوصفات مثل هذه، فتأكد من الاشتراك في النشرة الإخبارية لدينا.
