البسبوسة بالزبادي وجوز الهند من الحلويات التقليدية الشهيرة في مصر و بلاد الشام ، وهى محببة لدى الصغار والكبار، وتتميز بتوافر مكوناتها وسهولة تحضيرها كما أنها مناسبة للعزومات والمناسبات الكبرى ونقدم لك اليوم طريقة عمل البسبوسة أو الهريسة بالزبادي.
المقادير
- 2 كوب دقيق سيمولينا
- كوب سكر
- كوب جوز هند (مبشور)
- كوب لبن
- علبة زبادي
- 0.5 كوب سمنة
- 0.5 كوب زيت
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- كريز مسكر
- 6 فدق
- للتزيين
- 2 كوب جوز الهند (مبشور)
مقادير القطر
- 2 كوب سكر
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1.25 كوب ماء
- تحضير القطر
- 0.25 كوب اغلي السكر في 1 من الماء وعصير الليمون لمدة 15 دقيقة.
- حتى يذوب السكر بال ونضعه جانبًا. (كامل)
خطوات التحضير
-
1
نخلط السيمولينا مع السمنة والزيت ونحركهم جيدًا ثم ضيفي السكر واللبن والزبادي وقلبيهم جيدًا.
-
2
ثم نضيف جوز الهند والبيكنج بودر وقلبيهم ثم نضعها في صينية مدهون بالسمنة.
-
3
ندخل الصينية الفرن على 200 درجة مئوية من 30 إلى 40 دقيقة.
-
4
نخرج الصينية من الفرن ونسقيها بالشربات الساخن وهي ساخنة.
-
5
ثم نزينها بجوز الهند والفستق والكريز المسكر وقدميها.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة للبسبوسة بالزبادي وجوز الهند. إذا جربته، فتأكد من إخباري كيف سيظهر في التعليقات أدناه. وإذا كانت لديك أي أسئلة أخرى، فلا تتردد في طرحها أيضًا. شكرا للقراءة!