طريقة عمل خبز الكاسترد

طريقة عمل خبز الكاسترد بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خبز الكاسترد سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 3 بيضات
• 0.5 كوب 1 علبة حليب مكثف ومحلى + ماء
• 1 ملعقة كبيرة روح الفانيليا
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 4 ملعقة كبيرة مربى المشمش
• 8 شريحة خبز أبيض
• 0.5 كوب مشمش مجفف (مقطع)
• 0.25 كوب جوز (مقطع)
• 0.25 كوب لوز (مقطع)
• 2 ملعقة كبيرة زبيب
• 0.25 ملعقة صغيرة مسحوق القرفة أو جوزة الطيب

خطوات التحضير

• 1

  لتحضير الكاسترد : يخفق البيض مع الحليب المكثف المحلى والفانيليا في وعاء ، ويترك جانباً

• 2

  تدهن الزبدة والمربى على كل شريحة خبز يقطع الخبز على شكل مثلثات أو أصابع

• 3

  ترص طبقة أولى من مثلثات أو أصابع الخبز في طبق مقاوم لحرارة الفرن

• 4

  يخلط المشمش المجفف والجوز واللوز والزبيب

• 5

  يرش خليط المكسرات فوق طبقة الخبز ويصب فوقه نصف مزيج الكاسترد ، يترك الخبز لمدة 10 دقائق حتى يلين

• 6

  يوضع الخبز المتبقي في الطبق على الناحية المدهونة بالزبدة

• 7

  ويضاف الكاسترد المتبقي ثم يرش القليل من القرفة أو جوزة الطيب

• 8

  يوضع الطبق المقاوم للحرارة في صينية فرن

• 9

  يضاف الماء المغلي بحيث يغطي نصف ارتفاع جوانب الصينية ثم توضع في فرن متوسط الحرارة (120 درجة مئوية) لمدة 40 دقيقة تقريباً أو حتى يتماسك