برياني لحم
وقت التحضير
23 دقيقة
وقت الطهي
70 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
حضري برياني لحم وزيني الوجه بالبصل المفروم والكزبرة الخضراء والمكسرات المحمصة حسب الرغبة وقدميه ساخنا. حضري أيضًا: شاورما باللحم المفروم
المقادير
-
كيلو
- لحم غنم هبرة
(مقطع)
-
2 ملعقة كبيرة
- كزبرة خضراء طازحة
(مفروم)
-
2 ملعقة كبيرة
- معجون طماطم
-
ملعقة كبيرة
- بهارات برياني
-
ملعقة كبيرة
- ملح
-
2 كوب
- ارز بسمتي ومصفى
(منقوع)
-
2 شريحة
- بصل مقلي ومحمر
(مفروم)
-
ملعقة صغيرة
- زنجبيل
(مبشور)
-
8 كوب
- ماء
-
2 فص
- ثوم
(مفروم)
-
2 ملعقة كبيرة
- زيت نباتي
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
اسلقي اللحم بقدر الضغط مع الثوم والزنجبيل وبهارات البرياني والماء حتى ينضج.
-
2
ارفعي اللحم من القدر واحتفظي بالمرق.
-
3
سخني الزيت في قدر واسع على نار متوسطة وأضيفي اللحم المسلوق وحمريه.
-
4
أضيفي معجون الطماطم والملح وقلبي.
-
5
أضيفي الأرز وقلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي 4 كوب من مرق اللحم واتركي المزيج يغلي على نار عالية لمدة 5 دقائق.
-
6
خففي النار وغطي القدر واتركيه على النار لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الأرز.
-
7
اسكبي الأرز واللحم في طبق التقديم ووزيني الوجه بالبصل المفروم والكزبرة الخضراء والمكسرات المحمصة حسب الرغبة وقدميه ساخنا.
هذا هو! أنت الآن تعرف كيف تصنع برياني اللحم. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة ووجدت أنها سهلة المتابعة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت تريد معرفة المزيد عن المطبخ الهندي، فتأكد من مراجعة وصفاتنا الأخرى. شكرا للقراءة!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير برياني لحم؟
يستغرق تحضير برياني لحم حوالي 70 دقيقة.
ما هي مكونات برياني لحم؟
تحتاج إلى 11 مكونات: - كيلو لحم غنم هبرة مقطع، - 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء طازحة مفرومة، - 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم، - ملعقة كبيرة بهارات برياني، - ملعقة كبيرة ملح، - 2 كوب ارز بسمتي منقوع ومصفى، - 2 بصل مفروم شرائح مقلي ومحمر، - ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور، - 8 كوب ماء، - 2 سن ثوم مفروم، - 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
لكم شخص تكفي وصفة برياني لحم؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
صفيحة اللحم السورية
صفايح اللحم من الأطباق العربية وخاصة الشامية،قدميها في الفطار والغداء وكذلك العشاء،قدميها في كل مناسباتك أيضاً.
2023-10-17
منسف اللحم بلبن الجميد
ترتبطُ أسماءِ بعض الأطباق ببلدٍ معيّن، حيث تعود الكبسة مثلاً إلى المطبخ السعوديّ، بينما يعودُ المنسف إلى المطبخ الأردنيّ الأصيل، ويعتبرُ من الأكلات التي تقدّم في المناسبات السعيدة! جربي أيضًا: الأرز البخاري باللحم
2023-10-17
برياني لحم الغنم
علي الطريقة العمانية حضري البرياني بلحم الغنم وقدميه مع اللوز المقشر المقلي.
2023-10-17
بيتزا باللحم المفروم
ومن منًا لايعشق البيتزا؟، جربي حشوة لذيذة للبيتزا باللحم المفروم وقدميها مع السلطة المفضلة لكِ.
2023-10-17
كوسا وورق عنب محشي مع قطع اللحم
2023-10-17
طريقة عمل برياني لحم هندي لذيذ
برياني لحم هندي لذيذ وصفة هندية مشهورة وشهية، تتكون من لحم الخروف المطهو مع البصل وتشكيلة رائعة من التوابل، ثم يحضر الأرز مع نفس الخلطة ويضافان لبعضهما ، ويقدم الطبق برياني لحم هندي لذيذ ساخناً مع الصوص.
2023-10-17
ضلوع الخروف المشوية
ضلوع الخروف المشوية الوصفة مقدمة من سلسلطة مطاعم ليلى وهي وصفة سريعة ومناسبة لعزائم عيد الأضحي،
2023-10-17
شرائح اللحم بالوايت صوص السريعة
في خلال نصف ساعة حضري وجبة سريعة ولذيذة من شرائح اللحم بالصوص الأبيض وقدميها مع طبق من المكرونة.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.