طريقة عمل برياني لحم هندي لذيذ
وقت التحضير
6 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
برياني لحم هندي لذيذ وصفة هندية مشهورة وشهية، تتكون من لحم الخروف المطهو مع البصل وتشكيلة رائعة من التوابل، ثم يحضر الأرز مع نفس الخلطة ويضافان لبعضهما ، ويقدم الطبق برياني لحم هندي لذيذ ساخناً مع الصوص.
المقادير
- لتحضير لحم الخروف
-
1 كيلو
من لحم الخروف، مقسم لقطع
-
2 ملعقة كبيرة
من بذور الكزبرة
-
1
بصلة، خشن
(مفروم)
-
5 قطعة
من الزنجبيل سم
-
12 فص
ثوم
-
2 ورقة
غار
-
45
4 - 5 من الهال الأخضر
-
2 عود
قرفة
- لتحضير الأرز
-
34 ملعقة كبيرة
3 - 4 من زيت الزيتون
-
2 ورقة
غار
-
67 فص
6 - 7 ثوم
-
45 عود
4 - 5 قرفة
-
45 حبة
4 - 5 هال أخضر
-
78 شريحة
7 - 8 بصلة، م رقيق بشكل طولي
-
2 ملعقة كبيرة
مملوءة من الزنجبيل ال
(مبشور)
-
4 ملعقة كبيرة
مملوءة من الثوم
(مهروس)
-
1 حبة
بركة.
(مبشور)
-
2 كوب
من أرز بسمتي
-
4 كوب
من مرقة لحم الخروف
-
ملح
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
لتحضير اللحم
-
2
ضعي البصل وكل التوابل في وعاء صغير، واطهيها مع اللحم، وأضيفي ماء بكمية كافية.
-
3
لتحضير الأرز
-
4
سخني الزيت في وعاء، وضعي كل التوابل فيه، عندما تبدأ بالطقطقة
-
5
ضعي البصل، واقليهم حتى يحمروا، ثم أضيفي الثوم والزنجبيل وحركيهم لبعض الوقت. ثم ضعي جوزة الطيب والقرفة المطحونة واخلطيهم جيداً
-
6
اخلطيهم مع لحم الخروف المطهو والأرز، رشي الملح واستمري بالتحريك
-
7
غطي الوعاء لمنع البخار من التسرب، واطهيهم على نار هادئة لمدة 15 - 20 دقيقة، ثم قدمي الطبق ساخناً
هذا كل شيء لهذه الوصفة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بها وأنك ستحاول صنعها في المنزل. إذا كانت لديك أي أسئلة، فلا تتردد في تركها في التعليقات أدناه. وإذا كنت ترغب في رؤية المزيد من الوصفات مثل هذه، فتأكد من الاشتراك في النشرة الإخبارية لدينا.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير برياني لحم هندي لذيذ؟
يستغرق تحضير برياني لحم هندي لذيذ حوالي 20 دقيقة.
ما هي مكونات برياني لحم هندي لذيذ؟
تحتاج إلى 22 مكونات: لتحضير لحم الخروف، 1 كغ من لحم الخروف، مقسم لقطع، 2 ملعقة كبيرة من بذور الكزبرة، 1 بصلة، مفرومة خشن، قطعة من الزنجبيل 5 سم، 12 فص ثوم، 2 ورقة غار، 4 - 5 من الهال الأخضر، 2 عود قرفة، لتحضير الأرز، 3 - 4 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، 2 ورقة غار، 6 - 7 فص ثوم، 4 - 5 عود قرفة، 4 - 5 حبة هال أخضر، 7 - 8 بصلة، مشرحة رقيق بشكل طولي، 2 ملعقة كبيرة مملوءة من الزنجبيل المبشور، 4 ملعقة كبيرة مملوءة من الثوم مهروس، 1 حبة بركة. مبشورة، 2 كوب من أرز بسمتي، 4 كوب من مرقة لحم الخروف، ملح.
لكم شخص تكفي وصفة برياني لحم هندي لذيذ؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل البرياني الهندي بالدجاج الاصلي
البرياني الهندي الاصلي ، وصفة برياني الدجاج الهندي من الوصفات المشهورة في الهند وكافة أنحاء العالم، ونقدم لكم الطريقة الأفضل لتحضير الطبق بنفس مذاقه الهندي الأصيل .
2026-07-08
برياني الدجاج الهندي .. الطريقة الأصلية
عضوة مطبخ سيدتي Khuloud Bokhari قدمت لنا طبق برياني الدجاج الهندي بالطريقة الأصلية، حضريها وشاركينا رأيك بطعمها الشهي واللذيذ. اقرئي ايضاً : رز برياني الخضار
2026-07-08
طريقة برياني كويتي دجاج اسهل انواع البرياني الخليجي
برياني كويتي دجاج من أطباق الأرز المتنوعة بتنوع وتعدد البلدان، فكل بلد له طريقة شهية تميزه عن البلد الآخر ، وهذه الوصفة من المطبخ الكويتي، طريقة جداً سهلة وغير معقدة. حضري برياني كويتي دجاج بجانب هذه الوصفة السلطة بأنواعها المتعددة أوالحساء فهو مناسب أيضاً بجانبه.
2026-07-08
طريقة عمل برياني لحم بقدر الضغط
برياني لحم بقدر الضغط من الأطباق الشهية التي يتم صنعها بأرز بسمتي وقطع لحم الضأن ذات المذاق الرائع مع مجموعة من البهارات والتوابل المميزة حيث يتم خلط جميع المكونات ووضعها في قدر الضغط وطبخها بكل سهولة وسرعة .
فيديو
2026-07-08
برياني لحم بالزبادي بالفيديو
برياني لحم بالزبادي بالفيديو ... تعرفي على كيفية تحضير طبخات البرياني على طريقة مطبخ سيدتي، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي وقدمي أطيب وصفات الأرز البسمتي بنكهة التوابل الشهية والمميزة، وقدمي البرياني مزيناً بالمكسرات المحمصة تعلمي أيضاً: برياني اللحم مع البطاطس الحلوة
2026-07-08
الرز البرياني على الطريقة الباكستانية
الأرز البرياني من أطيب الأكلات يتميز بنكهة غنية بالبهارات والتوابل واللون المميز ... تقدم إليك "سيدتي.نت" وصفة البرياني الباكستاني الأصلية
2026-07-08
برياني الدجاج
يعتبر برياني الدجاج من ألذ الأطباق الرئيسية يمكن تقديمها بأشكال متنوعة من تقديم عضوة مطبخ سيدتي Rola Samir Albatta
2026-07-08
طريقة عمل برياني سمك كنعد
برياني سمك كنعد يتم تحضيره في هذه الوصفة بأرز بسمتي مع الليمون الطازج والزنجبيل والفلفل الحار والكزبرة والبصل مع سمك الكنعد ذي المذاق المميز وغير ذلك من التوابل والنكهات اللذيذة .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.