علي الطريقة الهندية حضري ايدام اللحم كما بالوصفة وقدميه بجانب الخبز أو الأرز الأبيض.
المقادير
- 0.25 كيلو - لحم غنم راس عصفور (مقطع)
- 3 حبة - بطاطس ومقلية (مقشرة ومقطعة)
- كوب - مرق دجاج
- 0.5 ملعقة صغيرة - كاري (حار)
- 3 حبة - جزر (مقطع)
- ملعقة كبيرة - بهارات مشكلة
- 2 حبة - طماطم (مقطع مكعبات)
- 2 حبة - باذنجان ومقلي (مقطع مكعبات)
- 3 ملعقة كبيرة - زيت نباتي
- 1 حبة - بصل (مقطع شرائح)
- 2 حبة - كوسا (مقطع مكعبات)
- 0.25 كوب - بقدونس طازج (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
اسلقي اللحمة بحسب رغبتك بإضافة البهارات حتى النضوج.
-
2
في صينية الفرن، ضعي الطماطم، ثم أضيفي البهارات ومرق الدجاج والكاري وقلبي.
-
3
أضيفي اللحمة المسلوقة.
-
4
أضيفي الباذنجان، والكوسا، والجزر، والبطاطس، والبصل.
-
5
أضيفي الزيت النباتي.
-
6
أدخلي الصينية للفرن المحمى مسبقاً مدة 20 دقيقة.
-
7
اسكبي الايدام في طبق التقديم، وزيني بالبقدونس المفروم.
-
8
قدميه بجانب الأرز المفلفل، أو الخبز.
هذا كل ما يخص منشور المدونة هذا! آمل أن تكون قد وجدت المعلومات مفيدة. إذا كنت ترغب في معرفة المزيد حول صنع الطعام الهندي، فتأكد من مراجعة منشورات المدونة الأخرى الخاصة بنا. وكالعادة، إذا كانت لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. شكرا للقراءة!