خبز الخمير الاماراتي بالدبس معروف بالخليج العربي وخاصة الإمارات وهو شهي للغاية ولابد أن تجربوه أينما كنتم فتحضيره سهل كما أن كوناته موجودة في كل بيت حيث يتكون من الدقيق والزيت والحليب والدبس بشكل أساسي .
المقادير
- 3 كوب دقيق
- 0.25 كوب زيت
- 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- 0.5 كوب سكر
- 1 كوب ماء دافئ
- 0.5 كوب دبس
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- حبة سمسم للتزيين
خطوات التحضير
-
1
نضع المكونات الجافة في وعاء أي السكر والدقيق والحليب والخميرة ونخلطها جيداً .
-
2
نضع في وعاء آخر كلاً من الدبس والزيت والماء الدافئ ونخلطها جيداً معاً حتى تمتزج تماماً ثم نضع المكونات السائلة فوق الجافة ونخلطها بيدينا حتى تتشكل العجينة ثم نغطيها ونتركها ترتاح جانباً لمدة ساعة .
-
3
نقسم العجينة إلى عدة كرات متوسطة الحجم ثم ندهن صينية الفرن بالزيت ونضع فوقها الكرات مع ضغطها قليلاً للأسفل ثم نرشها بالسمسم .
-
4
نضع الصينية في الفرن بدرجة حرارة 180 وبعد أن يصبح لون الخبز ذهبياً نخرجه من الفرن ونقدمه ساخناً .
وبهذه الطريقة تصنع خميرة إماراتية بالدبس! هذا الطبق مثالي لأي مناسبة، وسوف ينبهر ضيوفك بمهاراتك في الخبز. جربه وأخبرنا كيف سارت الأمور في التعليقات أدناه.
