طريقة عمل خبز البراتا الهندي على اصوله
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
5 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
خبز البراتا الهندي هو فطيرة تعتبر من أشهر انواع المعجنات في الهند حيث تعجن وتقلب على سطح مقلاة مستوي لمدة 3 دقائق ومؤخرا أصبح يضاف اليها مكونات لحم الضأن والبصل والبيض و الجبن أيضا..وعادة تقدم مع السمك أو الدجاج بالكاري وهناك من يفضل تناولها مع الحلويات كالعسل والمربى والقشطة ، وقد سبق ان قدمنا لكم عدة انواع للخبز الهندي مثل خبز النان و خبز البوري والعديد من الاكلات الهندية التي تلقى رواجا كبيرا في دول الخليج العربي ، واليكم طريقة تحضير هذا الخبز
المقادير
-
0.5 كوب
1 طحين أسمر
-
2 ملعقة صغيرة
زيت نباتي
-
0.25 ملعقة صغيرة
ملح
-
0.25 كوب
ثلث الى ماء للعجن نضيفه بالتدريج
-
12 ملعقة كبيرة
1-2 زيت
(للقلي)
-
طحين ابيض لرق الخبز
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نخلط الطحين الاسمر مع الملح والزيت
-
2
نضيف الماء بالتدريج لتتشكل عجينة متماسكة
-
3
نتركها 10 دقائق لترتاح
-
4
نقسمها الى 4 كرات متوسطة لنشكل الخبز
-
5
نغمس كل قطعة عجين بالطحين الابيض ونبدأ برقها بالشوبك
-
6
نصب عليها قليل من الزيت النباتي ونمسحها باليد
-
7
نقوم بعمل خط طولي من وسط قطعة العجين الممدودة ثم نبدأ بلفها على شكل مخروط
-
8
نضغط المخروط من الاعلى لتتشكل طبقات لقطعة العجين
-
9
نغمسها بالطحين الابيض مرة اخرى ثم نرقها بالشوبك
-
10
الآن نحمي التيفال على نار متوسطة ثم نضع قطعة البراتا
-
11
حين تبدأ بتغيير لونها وظهور الفقاعات نقلبها على الطرف الثاني ونضع عليها قليل من الزيت
-
12
نعيد الخطوات مع باقي قطع العجين ونقدمها.
كان هذا دليلًا سريعًا حول كيفية صنع خبز البراثا الهندي. أتمنى أن تكون قد استمتعت بها ووجدتها مفيدة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. أحب أن أسمع منك.
مطاعم ذات صلة
وصفات ذات صلة
2023-10-17
بيتزا تركية
بيتزا تركية ... المطبخ التركي غني بوصفات المعجنات والمخبوزات، جربي وصفات البيتزا على طريقة المطبخ التركي وتمتعي بالطعم الرائع واللذيذ شاهدي: برك باللحم المفروم على الطريقة التركية بالفيديو
2023-10-17
كرواسان ميني بطريقة سهلة
كرواسان ميني بطريقة سهلة ... حضري أطيب المخبوزات الهشة والطيبة ، تعلمي طريقة العمل الدقيقة، وقدميه بالحشوة المفضلة لأفراد عائلتك شاهدي: عجينة الكرواسان على طريقة المطاعم بالفيديو
2023-10-17
خبز الجزر المبتكر
خبز الجزر المبتكر ... أبدعي بتقديمك المخبوزات بالنكهات المنوعة على سفرتك، تعلمي طريقة عمل وصفات الخبز بطعم الجزر الطيب، وقدميه دافئاً أو بارداً بحسب الرغبة شاهدي: الخبز بالزبيب بالفيديو
2023-10-17
مافن السبانخ شهي وصحي
مافن السبانخ شهي وصحي ... من المخبوزات الشهية والسهلة في تحضيرها، جربي تحضير وصفات المافن الطيبة بحشوة الخضار وقدميها كطبق جانبي مميز ولذيذ تعلمي أيضاً: مافن البيض بالسبانخ للفطور
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.