عجينه الحواوشي الاسكندراني ، هناك عدة أنواع للحواوشي فمنه الاسكندراني ومنه العادي كما يمكن تحضيره بأي عجينة تفضلونها، ووصفة اليوم هي عجينة مناسبة لحشوة الحواوشي من اللحم والخضار وتتميز بأنها سريعة وسهلة .
المقادير
- 3 كوب دقيق
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- 3 ملعقة كبيرة زيت
- 2 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- رشّة ملح
خطوات التحضير
-
1
نضع في وعاء كلاً من الدقيق والحليب البودرة والسكر والخميرة الفورية ورشة الملح ونخلط المكونات معاً جيداً .
-
2
بعدها نضيف الزيت ونحرك حتى يختلط مع المكونات تماماً ثم نسكب ماء دافئ بالتدريج مع الاستمرار بفرك العجينة بيدينا حتى تأخذ شكلها ثم نستمر بالعجن لمدة 5 دقائق .
-
3
نغطي العجينة ونترك الوعاء جانباً لحوالي 10 دقائق وبذلك تكون العجينة جاهزة ليتم وضع الحشوة وتقديمها .
الآن بعد أن عرفت كيف تصنع حواوشي إسكندراني، حان وقت الطهي! تأكد من وضع علامة لنا في صورك على وسائل التواصل الاجتماعي حتى نتمكن من رؤية إبداعاتك اللذيذة.
