طريقة عمل عجينة الحواوشي الاسكندراني

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نضع كلاً من الدقيق والملح والفلفل الأسود في وعاء ونخلطها جيداً ثم نضيف الزيت .

2. 2

   نخلط المكونات جيداً معاً حتى تمتزج تماماً ثم نضيف الماء الدافئ بالتدريج ثم نفرك مكونات العجينة بيدينا جيداً حتى تأخذ شكلها .

3. 3

   نقسم العجينة إلى 16 قطعة متساوية الحجم ثم نتركها جانباً كي ترتاح قليلاً قبل أن نبدأ باستخدامها .

4. 4

   نقطع حبات البندورة دون البذور ثم الفلفل الأخضر ثم نفرم البصل والقليل من الكرفس ثم نقطع الجزر .

5. 5

   نتبل اللحم المفروم بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والبابريكا ثم نخلط الخضار المفرومة مع اللحم ثم نشكّل 16 كرة من اللحم .

6. 6

   نضع على سطح مستوٍ القليل من الزيت ثم نضع كرة من العجين ونفردها على شكل دائرة ثم نضع كرة من اللحم في المنتصف ونفردها .

7. 7

   نغلق العجينة من الأطراف حتى المنتصف حتى يصبح شكلها جميلاً .

8. 8

   نضع ورق ألمنيوم فوق صينية الفرن ونضع فيها قطع الحواوشي ثم نحمي الفرن لدرجة حرارة 300 ونضعها فيه لمدة 15-20 دقيقة ثم نضعها في طبق التقديم ونقدمها ساخنة مع سلطة خضار .

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل عجينة الحواوشي في البيت

عجينة الحواوشي في البيت ، الحواوشي أكلة معروفة جداً في مصر وهي من الأطباق الشهية التي يجب أن تجربوها وهي نوعين الحواوشي العادي والحواوشي الاسكندراني ويكمن الفرق في كون الحواوشي العادي مصنوع من خبز البيتا المحشي باللحم وأما الاسكندراني فهو عبارة عن عجينة محشية باللحم وعدة توابل تعطيها مذاقاً رائعاً، وفي وصفة اليوم نقدم لكم طريقة عمل عجينة الحواوشي المصرية الأصلية في البيت أينما كنتم .

2026-07-08

طريقه عمل عجينه الحواوشي الاسكندراني

عجينه الحواوشي الاسكندراني ، هناك عدة أنواع للحواوشي فمنه الاسكندراني ومنه العادي كما يمكن تحضيره بأي عجينة تفضلونها، ووصفة اليوم هي عجينة مناسبة لحشوة الحواوشي من اللحم والخضار وتتميز بأنها سريعة وسهلة .

2026-07-08

طريقة عمل حواوشى اسكندراني

حواوشى اسكندراني ، الحواوشي من الأكلات الشعبية الشهية المنتشرة فى مصر والمحببة للصغار والكبار، ويتميز بسهولة إعداده وتوافر مكوناته ،ويتم إعداد الحواوشي بطرقٍ كثيرةٍ ومبتكرة اخترنا لكِ منها اليوم طريقة عمل الحواوشي على الفحم بخطواتٍ سهلةٍ وبسيطة

2026-07-08

الحواوشي بالجبنة

تعلمي طريقة وحشوة جديدة لعمل الحواوشي بالجبنة وأخبرينا ماهو رأيك بها؟ تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: الحواوشي الاسكندراني وطريقة عمل العجين

2026-07-08

حواوشي بالدجاج

الحواوشي من أشهر الاكلات المصرية السريعة، جربيها بحشوة الدجاج والجبن وأخبرينا بالنتيجة.

2026-07-08

حواوشي سهل بالفرن

حضري حواوشي اللحم المفروم وقدميه مع السلطة الخضراء والبطاطس المقلية المقرمشة .