طريقة عمل زبدة المانجو بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير زبدة المانجو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الفرن إلى 100 درجة مئوية.

  • 2

    يوضع المانجو وعصير الليمون وعصير البرتقال في إناء كبير على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى يتبخر معظم السائل مع التقليب من آن لأخر.

  • 3

    في هذه الاثناء يفرد السكر على صينية فرن كبيرة ويوضع في الفرن لمدة 5 دقائق ويهرس خليط المانجو في محضر الطعام ثم يصفى من خلال غربال ناعم ثم نعيده للإناء ويضاف السكر ويقلب ويطهى برفق على نار هادئة حتى يذوب السكر ثم نزيد الحرارة إلى متوسطة ويقلب من آن لأخر لمدة 30 دقيقة حتى يصبح المزيج سميكاً.